Inconvénients du menu numérique – et comment vous les évitez

Les clients sans smartphone

L'inconvénient le plus évident du menu numérique : tous les clients ne possèdent pas de smartphone ou ne souhaitent pas l'utiliser. Les clients âgés, les enfants, les personnes malvoyantes ou simplement les clients qui souhaitent se détendre pendant le repas se sentent rapidement exclus par un code QR sur la table.

La solution est simple : gardez toujours quelques cartes imprimées à portée de main et dites-le. Une phrase sur le présentoir comme « Préférez-vous le papier ? Dites-le nous » suffit.

Mauvaise réception

Dans les caves, les refuges de montagne ou les bâtiments aux murs épais, la réception mobile est souvent faible. Une carte qui ne se charge pas est pire qu’aucune carte.

• Offrir un Wi-Fi pour les clients et rendre l'accès bien visible, par exemple avec un propre code QR Wi-Fi.
• Gardez la carte légère : peu d'images, temps de chargement rapide.
• Tester vous-même la réception sur différentes tables.

Batterie et lisibilité

Batterie vide, petit écran, lumière tamisée : toutes les cartes numériques ne sont pas faciles à lire à table. Un design élégant avec une police fine et claire sur fond sombre peut paraître bien sur l’ordinateur, mais pas dans un restaurant.

Veillez à un contraste suffisant et à des polices claires. Chez Same-QR, l'éditeur vérifie le contraste lorsque vous modifiez les couleurs et avertit si le texte n'était pas lisible sur la table. La carte s'adapte à la largeur de l'écran, et la taille de la police peut être augmentée avec les paramètres du téléphone.

Sensation à table

Certains clients trouvent impersonnel qu’un simple code soit présent sur la table au lieu d’une carte. Le regard porté sur le téléphone portable interrompt la conversation, et le sentiment d’être servi en souffre. Dans certains établissements, une carte purement numérique ne correspond tout simplement pas au concept.

Le service peut aider : expliquer la carte en personne, donner des recommandations, poser des questions. Le QR Code est un outil, pas un substitut à l'hospitalité.

Ce que vous pouvez faire à ce sujet

• Préparez des cartes imprimées et proposez-les activement.
• Concevez la carte numérique de manière épurée et lisible.
• Proposer un Wi-Fi pour les clients là où la réception est faible.
• Ajoutez une note amicale au code QR.
• Former le personnel de manière à ce qu'il puisse répondre aux questions sur la carte et sur les allergènes.
• Maintenir la carte numérique toujours à jour – des informations obsolètes compromettent la confiance.

Bien utilisés, les avantages l'emportent pour de nombreuses entreprises : des prix actualisés, une offre du jour sans étiquettes et des informations sur les allergènes lisibles par tous. Les inconvénients ne disparaissent pas, mais ils peuvent être bien compensés.

Lorsqu'une carte numérique ne convient pas

Honnêtement, il existe des établissements où une carte numérique sur la table est peu utile :

• Un petit restaurant avec une carte fixe et une clientèle fidèle majoritairement âgée.
• Fine Dining, où la carte fait partie de la mise en scène.
• Lieux sans réception et sans possibilité de Wi-Fi pour les clients.

Là aussi, un QR code peut s’avérer utile – non pas sur la table, mais dans la vitrine, sur des flyers ou dans le profil Google, afin que les clients puissent voir à l’avance ce qui les attend.

Questions fréquentes