Étiquette électronique pour le vin : Quelles mentions sur l'étiquette et lesquelles dans le QR code
Avec le règlement de l'UE 2021/2117, le vin a perdu son statut particulier : depuis le 8 décembre 2023, les vins nouvellement produits doivent comporter une liste d'ingrédients et une déclaration des valeurs nutritionnelles, tout comme les produits aromatisés à base de vin. Il est également nouveau que le règlement autorise expressément à mettre une partie de ces informations à disposition de manière électronique. La question n'est donc plus de savoir si, mais où chaque mention doit figurer.
Le récapitulatif en un coup d'œil
| Mention | Sur l'étiquette | Sur l'étiquette électronique |
|---|---|---|
| Allergènes (par ex. sulfites, œuf, lait) | Obligatoire, avec la mention « Contient » | En plus, mis en évidence dans la liste des ingrédients |
| Valeur énergétique (kJ / kcal pour 100 ml) | Obligatoire, peut être abrégée par « E » | Oui, dans le tableau des valeurs nutritionnelles |
| Autres valeurs nutritionnelles | Non, si l'étiquette électronique les affiche | Oui |
| Liste des ingrédients | Non, si l'étiquette électronique les affiche | Oui |
| Mentions classiques (alcool, origine, embouteilleur, volume net…) | Obligatoire comme auparavant | Non, elles doivent figurer sur l'étiquette |
La liste des ingrédients
Les ingrédients sont listés par ordre décroissant de leur poids. En tête se trouve généralement « Raisins ». Les additifs sont nommés par leur classe, par exemple « Régulateur d'acidité : acide tartrique » ou « Conservateur : sulfites ». Pour certains cas, des appellations génériques existent, par exemple pour les gaz de protection. Les allergènes doivent être mis en évidence dans le texte, par exemple en gras — sur une bonne page d'étiquette électronique, cela se fait automatiquement.
Le tableau des valeurs nutritionnelles
Il est indiqué pour 100 ml : la valeur énergétique en kJ et kcal, les lipides, dont acides gras saturés, les glucides, dont sucres, les protéines et le sel. Comme les lipides, les protéines et le sel sont pratiquement absents du vin, le droit alimentaire permet la phrase « Contient des quantités négligeables de matières grasses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel ». C'est ce que l'on trouve sur la plupart des étiquettes électroniques.
Ce que l'étiquette électronique ne doit pas faire
- aucun contenu commercial ou publicitaire sur la même page — pas de boutique, pas d'offre promotionnelle
- aucune collecte ou analyse des données des utilisateurs
- aucune inscription, aucun formulaire, avant que les informations ne soient visibles
- aucune redirection vers une page d'accueil générale où il faut chercher les informations
L'étiquetage à côté du code
Celui qui voit le code doit comprendre que les ingrédients et les valeurs nutritionnelles se trouvent derrière. Selon l'interprétation de la Commission, un simple « i » ne suffit pas ; il est d'usage d'utiliser le mot « Ingrédients » ou « Ingrédients & Valeurs nutritionnelles » dans la langue du pays de vente. Comme les autorités des États membres appliquent cela de manière parfois différente, il est utile de poser une brève question au syndicat viticole avant l'impression.
Et les vins produits avant décembre 2023 ?
Les vins produits avant le 8 décembre 2023 peuvent être vendus sans indication des ingrédients et des valeurs nutritionnelles, jusqu'à épuisement des stocks. La date de production est déterminante, et non la date de mise en bouteille.
Questions fréquentes
Oui. Même si le tableau complet des valeurs nutritionnelles est sur l'étiquette électronique, la valeur énergétique doit figurer sur l'étiquette. L'abréviation « E » est autorisée.
Oui, elle s'applique aux produits viticoles de l'organisation commune du marché, donc également aux vins mousseux, aux vins pétillants et aux vins de liqueur, ainsi qu'aux produits aromatisés à base de vin.
Dans la ou les langues du pays dans lequel le vin est vendu. Les exportateurs doivent donc prévoir plusieurs versions linguistiques en conséquence.
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