Menu accessible : lisible pour tous les clients

Taille de la police et contraste

Un menu accessible commence par la lisibilité. Les clients âgés, les personnes malvoyantes et tous ceux qui ont oublié leurs lunettes de lecture bénéficient des mêmes règles de base :

• Une taille de police suffisamment grande pour les plats et les prix, une taille de police plus petite uniquement pour les éléments secondaires.
• Fort contraste : texte sombre sur fond clair ou l'inverse, pas de texte gris clair sur fond beige.
• Des polices simples pour le texte, des polices décoratives au maximum pour les titres.
• Aucun texte sur des photos ou des motifs agités.

Pour les sites web, il existe une norme reconnue à cet effet : les Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), qui recommandent un ratio minimum entre la couleur du texte et celle de l’arrière-plan. Same-QR calcule ce ratio lors de la modification des couleurs et avertit si le texte ne serait pas lisible sur la carte. Ce n’est qu’une fois les couleurs appropriées que la carte peut être enregistrée.

Structure claire

L’accessibilité signifie aussi que la carte est facile à comprendre. Des catégories claires, une logique de présentation et des descriptions courtes aident tous les clients – les personnes ayant des limitations cognitives tout comme les touristes ou les clients fatigués après une longue journée.

• Des titres uniques au lieu de jeux de mots créatifs.
• Un plat par ligne, le prix toujours à la même place.
• Langue simple dans les descriptions, expliquer brièvement les termes techniques.

Autoriser l'agrandissement sur mobile

Un grand avantage de la carte numérique : les clients peuvent agrandir le texte en utilisant les paramètres de leur téléphone ou se faire lire la carte. Cela ne fonctionne cependant que si la carte est sous forme de texte. Un PDF photographié ou une image de la carte ne peut ni être agrandi de manière significative ni être lu à haute voix.

Un menu sous forme de site web qui s'adapte à la largeur de l'écran est ici clairement avantageux. Les menus hébergés sont présentés sous forme de texte et s'adaptent à l'écran.

Allergènes de manière compréhensible

Les abréviations telles que « A, C, G » sont économiques en espace, mais ne sont compréhensibles qu'avec une légende. La légende doit être bien lisible et ne pas figurer en caractères minuscules à la fin de la dernière page. Sur la carte numérique de Same-QR, elle se trouve directement sous la carte, dans la langue du téléphone du client et uniquement avec les allergènes effectivement présents sur la carte.

Aide personnelle

Aucune carte ne remplace un personnel attentif. Si vous remarquez qu’un client rencontre des difficultés avec la carte, proposez-lui de l’aide – sans faire de bruit. Une carte à grandes lettres, la lecture des offres du jour ou une courte recommandation peuvent sauver la soirée.

• Gardez quelques cartes en caractères gras à portée de main.
• Mentionner également les offres du jour à l'oral.
• Être prêt à accueillir les personnes en fauteuil roulant, les chiens d'aveugle et leurs accompagnateurs.

Test rapide pour votre carte

• Lisez la carte sous une lumière tamisée sans lunettes.
• Agrandissez la taille de la police dans les paramètres du téléphone et ouvrez la carte numérique : reste-t-elle lisible ?
• Faites-vous lire la carte depuis le téléphone portable : a-t-elle du sens ?
• Demandez à un client régulier plus âgé ce qui le dérange.

Ces quatre tests durent ensemble un quart d'heure et révèlent les plus grands obstacles. Souvent, de petits changements suffisent ensuite pour que beaucoup plus de clients puissent lire votre carte confortablement.

Questions fréquentes