Menu come PDF o come pagina online? Vantaggi e svantaggi

Il PDF: veloce da creare, difficile da leggere

Molti locali pubblicano online il loro menu in formato PDF, poiché il file esiste già: la tipografia lo ha fornito o viene creato in Word. Caricarlo, collegarlo, finito. Sul laptop funziona bene.

Sullo smartphone la situazione è diversa. Un PDF in formato A4 o A3 è pensato per la stampa su carta. Gli ospiti devono zoomare, scorrere lateralmente e perdono rapidamente il controllo su quale prezzo corrisponda a quale piatto. Inoltre, i file PDF di grandi dimensioni con foto si caricano in modo più lento sulla rete mobile.

Il sito web: progettato per il cellulare

Un menu come sito web si adatta alla larghezza dello schermo. Il testo va a capo, i prezzi sono accanto al piatto, le categorie si possono scorrere in sequenza.

• Leggibile senza zoom, anche sui piccoli cellulari.
• Breve tempo di caricamento, poiché vengono caricati solo testo e poche immagini.
• Il testo può essere ingrandito con le impostazioni del telefono.
• Gli ospiti con programmi di lettura si orientano meglio con il testo che con un PDF impaginato.

Aggiorna il confronto

Ecco la maggiore differenza nella vita quotidiana. Con il PDF, ogni modifica al prezzo significa: aprire il file, modificarlo, esportarlo, caricarlo – e sperare che l’indirizzo resti lo stesso. Se il nuovo file riceve un nome diverso, i vecchi link e i codici QR statici puntano a nulla.

In una carta online modifichi la riga direttamente, la pagina mostra immediatamente la nuova situazione. Chi vuole comunque rimanere sul PDF dovrebbe almeno utilizzare un codice QR dinamico: questo reindirizza tramite un indirizzo costante e la destinazione può essere cambiata sul nuovo file senza dover stampare di nuovo il codice.

Motori di ricerca e accessibilità

Google può leggere il testo nei PDF, ma preferisce mostrare per i menu una pagina ben strutturata sul tuo sito web. Se vuoi essere trovato quando qualcuno cerca “Schnitzel” e la tua località, il menu deve essere come testo normale sul tuo sito web – e il link ad esso nel tuo profilo aziendale Google.

Una carta dei piatti pensata solo per la scansione al tavolo, invece, non deve apparire nei motori di ricerca. Le pagine ospitate da Same-QR, ad esempio, sono volutamente escluse dall'indicizzazione: sono destinate agli ospiti nel locale, non a sostituire un sito web.

Quando il PDF è comunque adatto

• La carta cambia poco, ad esempio un fisso menù o offerta di catering.
• Gli ospiti dovrebbero scaricarle o stamparle, ad esempio un menu per un matrimonio.
• Il layout è parte dell'esperienza, ad esempio una carta dei vini dal design elaborato da rileggere a casa.

Per il menù sul tavolo, che cambia con la stagione, le offerte del giorno e i prezzi, il sito online è solitamente la scelta migliore. Molti locali combinano entrambe le soluzioni: il menù online sul tavolo e un PDF da scaricare sul sito web.

Se resti nel PDF

A volte il PDF è la soluzione realistica, ad esempio perché la carta viene progettata da un'agenzia. Allora aiutano alcune regole:

• Mantieni il file piccolo: comprimi le immagini, usa solo le pagine necessarie.
• Scegli un formato che sia leggibile sul telefono, ad esempio una pagina stretta invece di A3 orizzontale.
• Mantieni lo stesso nome del file e l'indirizzo per ogni nuova versione.
• Crea il codice QR in modo dinamico, così puoi cambiare la destinazione se necessario.
• Esporta il testo come testo effettivo, non come immagine – così il telefono può ingrandirlo e leggerlo ad alta voce.

In questo modo ottieni i vantaggi di entrambi i mondi: il layout familiare e un codice che funziona anche dopo il prossimo aggiornamento.

Domande frequenti