E-Label per il vino: quali informazioni sull'etichetta sono obbligatorie e quali possono essere nel codice QR
Con il regolamento UE 2021/2117, il vino ha perso il suo status speciale: dall'8 dicembre 2023, i vini prodotti di nuovo devono avere una lista degli ingredienti e una dichiarazione dei valori nutrizionali, così come i prodotti aromatizzati a base di vino. È nuova anche la disposizione che il regolamento permette esplicitamente di fornire parte di queste informazioni in formato elettronico. La domanda non è più se, ma dove deve essere posizionata ciascuna informazione.
La ripartizione in sintesi
| Informazione | Sull'etichetta | Sull'e-label |
|---|---|---|
| Allergeni (es. solfiti, uova, latte) | Obbligatorio, con "Contiene" | aggiuntivo, evidenziato nella lista degli ingredienti |
| Valore energetico (kJ / kcal per 100 ml) | Obbligatorio, può essere abbreviato con "E" | sì, nella tabella dei valori nutrizionali |
| Altri valori nutrizionali | no, se l'e-label li mostra | sì |
| Lista degli ingredienti | no, se l'e-label la mostra | sì |
| Informazioni classiche (alcol, origine, imbottigliatore, volume netto…) | Obbligatorie come prima | no, devono stare sull'etichetta |
La lista degli ingredienti
Gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso. All'inizio si trova solitamente "Uva". Gli additivi sono indicati con la loro classe, ad esempio "Regolatore di acidità: acido tartarico" o "Conservante: solfiti". Per determinati casi esistono denominazioni collettive, ad esempio per i gas protettivi. Gli allergeni devono essere evidenziati nel testo, ad esempio in grassetto — su una buona pagina e-label questo avviene automaticamente.
La tabella dei valori nutrizionali
Si indica per 100 ml: valore energetico in kJ e kcal, grassi, di cui acidi grassi saturi, carboidrati, di cui zuccheri, proteine e sale. Poiché grassi, proteine e sale sono praticamente assenti nel vino, la normativa alimentare permette la frase "Contiene quantità trascurabili di grassi, acidi grassi saturi, proteine e sale". Così è scritto sulla maggior parte degli e-label.
Cosa non deve fare l'e-label
- nessun contenuto commerciale o pubblicitario nella stessa pagina — nessun negozio, nessuna promozione
- nessuna raccolta o valutazione dei dati degli utenti
- nessuna registrazione, nessun modulo, prima che le informazioni siano visibili
- nessun reindirizzamento a una homepage generale, dove le informazioni devono essere cercate
Etichettatura accanto al codice
Chi vede il codice deve capire che dietro ci sono ingredienti e valori nutrizionali. Secondo l'interpretazione della Commissione, un semplice "i" non è sufficiente; è usuale la parola "Ingredienti" o "Ingredienti & Valori Nutrizionali" nella lingua del paese di vendita. Poiché le autorità degli Stati membri gestiscono la cosa in modo diverso, vale la pena fare una breve domanda prima della stampa alla federazione vitivinicola.
E i vini prima del dicembre 2023?
I vini prodotti prima dell'8 dicembre 2023 possono essere venduti senza indicazione di ingredienti e valori nutrizionali, fino a esaurimento delle scorte. È determinante la data di produzione, non quella di imbottigliamento.
Domande frequenti
Sì. Anche se la tabella completa dei valori nutrizionali si trova sull'e-label, il valore energetico deve essere sull'etichetta. L'abbreviazione "E" è consentita.
Sì, vale per i prodotti vitivinicoli dell'Organizzazione Comune di Mercato, quindi anche per vino spumante, vino frizzante e vino liquoroso, nonché per i prodotti aromatizzati a base di vino.
Nella lingua o nelle lingue del paese in cui il vino viene venduto. Chi esporta ha bisogno di versioni linguistiche multiple di conseguenza.
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