Mantenere aggiornati gli orari di apertura: perché i clienti si trovano davanti a una porta chiusa

Dove sono indicate le ore di apertura

Gli orari di apertura del tuo ristorante sono visibili in più posti di quanto forse pensi. Se cambia qualcosa, tutti dovrebbero essere aggiornati:

• Profil aziendale di Google, Google Maps e altri servizi di mappatura
• Il tuo sito web e la pagina Facebook
• profil Instagram, piattaforme di prenotazione e consegna
• Cartello sulla porta, volantini, biglietti da visita, menu
• Directory settoriali e pagine turistiche della tua regione

In alcuni di questi punti hai inserito i dati una volta e poi li hai dimenticati. Proprio lì, dopo un anno, compaiono orari obsoleti.

Una fonte per tutti

È utile un unico punto che sia sempre corretto e a cui facciano riferimento tutti gli altri. I materiali stampati non indicano più orari, ma mostrano un codice QR: «Orari di apertura aggiornati». Se cambia qualcosa, modifichi solo questo punto.

Same-QR offre a tal fine un proprio modello «Orari di apertura e indicazioni stradali»: orari per ogni giorno della settimana, anche con pausa pranzo, oltre ad indirizzo e numero di telefono. Il codice su porta, volantino e biglietto da visita mostra sempre lo stato attuale. Il profilo Google lo gestisci comunque direttamente su Google, poiché è lì che la maggior parte degli ospiti cerca per prima.

Orari speciali e festività

La maggior parte degli errori si verifica nei giorni festivi, durante le vacanze e in caso di chiusure improvvise. Google offre proprie «orari speciali» che puoi inserire in anticipo senza modificare gli orari regolari.

• Annota in anticipo le festività per tutto l'anno.
• Annuncia le ferie aziendali almeno alcune settimane prima in tutti i punti.
• In caso di chiusura improvvisa, modifica prima Google e poi il cartello sulla porta.

Indicare la chiusura della cucina

Per gli ospiti non conta solo quando apri, ma fino a che ora si mangia caldo. “Aperto fino alle 23” con la cucina che chiude alle 21 delude gli ospiti. Indica quindi esplicitamente gli orari della cucina: sul sito, sull’avviso e sul menu.

Checklist

• Crea l'elenco di tutti i luoghi in cui sono presenti i tuoi orari.
• Imposta una fonte principale e fai riferimento solo a quella sui materiali stampati.
• Inserisci una volta all'anno festività e vacanze su Google.
• Indicare la chiusura della cucina separatamente dagli orari di apertura.
• Controlla le ore in tutti i punti una volta ogni tre mesi.

Formulazioni che evitano malintesi

• «Cucina fino alle 21.30» invece di solo «aperto fino alle 23».
• «Lunedì e martedì chiuso» invece di uno spazio vuoto nella tabella.
• menzionare espressamente "pausa pranzo dalle 14 alle 17".
• In caso di funzionamento stagionale, indicare la data della stagione.
• Nei giorni festivi indica la data esatta, non solo “chiuso nei giorni festivi”.

Più chiare sono le informazioni, meno saranno le chiamate e gli ospiti delusi. Chi mantiene orari uguali su tutti i canali, inoltre, appare affidabile.

Domande frequenti