Dehors e giardino: menu e codici QR all'aperto

Sfide all'aperto

Nel giardino esterno o nel giardino della locanda valgono condizioni diverse per il menu rispetto all’interno. Il vento sfoglia le carte o le porta via, la pioggia ammorbidisce la carta, il sole scolorisce i colori. Contemporaneamente i percorsi per il servizio sono più lunghi e gli ospiti vogliono essere serviti più velocemente.

In Austria il giardino esterno è un’istituzione a sé stante, in Germania si parla di gastronomia all’aperto o terrazza. L’autorizzazione per le aree nello spazio pubblico è generalmente regolata dal comune, con proprie disposizioni relative agli orari, all’arredamento e talvolta anche ai distributori.

Codici resistenti alle intemperie

Un codice QR sul tavolo risparmia molte carte all'aperto, ma deve essere resistente alle intemperie:

• Adesivi in pellicola esterna o inserti laminati in supporti robusti.
• Superfici opache che non riflettono la luce del sole.
• Un codice scuro e intenso su sfondo chiaro, che rimane leggibile anche se sbiadito.
• Ben fissato, in modo che vento e ospiti non lo spostino.

Controlla i codici regolarmente con il telefono, soprattutto dopo alcune settimane di esposizione al sole. Per la tipografia scarichi i codici come file vettoriale, in modo che risultino nitidi anche su pellicola.

Carta per esterni

Molti locali offrono in giardino un menù più piccolo: bevande, gelati, piccoli piatti, alcuni piatti principali. Questo alleggerisce il carico in cucina e nel servizio con bel tempo. Con un proprio codice QR in giardino, questo menù può essere visualizzato direttamente – separato dal menù all’interno.

Avere un codice personale per il giardino ha un ulteriore vantaggio: Same-QR conta gli scansioni per codice, così puoi vedere quanto il giardino viene utilizzato rispetto alla sala da pranzo.

La sera e con luce

La sera fa buio fuori e la luce delle candele spesso non basta per leggere una carta cartacea. Sul telefono cellulare la carta si illumina da sola. Perché sia ben leggibile, dovrebbe avere un forte contrasto; un design scuro abbaglia meno. Same-QR controlla il contrasto durante la regolazione dei colori e avvisa se il testo non sarebbe leggibile.

Il codice stesso deve essere visibile durante la scansione. Una piccola lampada sul tavolo o un espositore illuminato aiuta quando il giardino è molto buio la sera.

fine della stagione

A fine stagione vengono ritirati i pannelli espositivi, mentre gli adesivi restano talvolta sui tavoli per tutto l'inverno. Con un codice dinamico puoi modificare la destinazione in inverno, ad esempio verso la carta interna o un messaggio "Giardino esterno riapre da aprile". In primavera torni semplicemente a impostare la carta del giardino.

Checklist per l'inizio della stagione

• Codici e supporti verificati, quelli danneggiati sostituiti.
• Carta del giardino aggiornata e prezzi verificati.
• Obiettivo dei codici è stato modificato sulla carta del giardino.
• Illuminazione testata per la sera.
• Autorizzazioni e condizioni del comune verificate.
• L'inizio della stagione è stato annunciato online e sull'affissione.

Con una buona preparazione, il giardino è pronto il primo giorno caldo e il servizio può concentrarsi sugli ospiti invece che sulle carte mancanti.

Domande frequenti