Digitalizza il menu: da foto o PDF a menu online

Perché digitare è inutile

Chi vuole digitalizzare il proprio menu ha già tutto: una carta stampata, un file Word o un PDF dalla tipografia. Digitare di nuovo a mano piatti e prezzi richiede tempo e introduce nuovi errori di battitura. Un prezzo errato sulla carta può capitare facilmente ed è spiacevole se viene notato solo alla cassa.

Il riconoscimento moderno del testo legge una carta oggi in modo sufficientemente affidabile da crearne una prima bozza. È fondamentale che tu controlli attentamente questa bozza successivamente.

Scatta buone foto della carta

Se non c'è un PDF, fai una foto alla carta. Più la foto è di qualità, meno dovrai correggere dopo.

• Posiziona la carta piatta su un tavolo e fotografala verticalmente dall'alto.
• Utilizzare la luce naturale uniforme, evitare il flash e i riflessi sulle carte laminate.
• Scatta ogni pagina singolarmente e assicurati che nessun bordo venga tagliato.
• Zoomare direttamente dopo aver scattato la foto: i testi piccoli e le note a piè di pagina sono a fuoco?

Leggere e esaminare

Con Same-QR puoi caricare fino a quattro foto o un PDF con fino a otto pagine. L'IA riconosce categorie, piatti, prezzi e informazioni aggiuntive e propone una carta. Non viene salvato nulla: vedi il risultato in anteprima, correggi le singole righe e le confermi solo dopo.

Esamina la categoria per categoria e tieni accanto la carta originale. I punti tipici in cui il riconoscimento del testo può sbagliare sono i layout a due colonne, le integrazioni manoscritte e i prezzi che si trovano lontano dal testo principale.

Ciò che si dovrebbe verificare

• Prezzi: ogni numero corrisponde ed è associato al piatto giusto? Con misure come 0,3 l e 0,5 l i valori vengono spesso scambiati.
• Allergeni: le lettere dalla A alla R o i numeri da 1 a 14 vengono riconosciuti. Confrontali comunque con la tua documentazione degli allergeni: un allergene dimenticato non è un dettaglio estetico.
• Categorie: È finito tutto nel gruppo giusto, oppure il dolce è tra le bevande?
• Scrittura: i nomi propri, i termini tecnici e le parole dialettali vengono volentieri "corretti".

Se gli allergeni sono indicati come abbreviazioni nella riga aggiuntiva, la carta finita mostra automaticamente una legenda sotto di essa. Appare nella lingua impostata sul telefono dell'ospite – in tedesco, inglese, francese, italiano o spagnolo.

Dopo: mantenere aggiornato

La lettura è un passaggio unico. Dopo di che gestisci la carta direttamente: cambia il prezzo, cancella il piatto, inserisci l'offerta del giorno. Non inviare più il vecchio file alla tipografia, ma stampa le carte su carta in futuro dall'ultima versione. Altrimenti avrai dopo pochi mesi due carte con prezzi diversi.

Se hai una grande carta, vale la pena fare un po' di pulizia dopo la scansione. I piatti ordinati raramente e le varianti doppie rendono la carta più lunga sul telefono, senza aiutare gli ospiti.

Tipici ostacoli nella digitalizzazione

• Le integrazioni scritte a mano sulla vecchia carta, che non sono presenti in alcun file, si perdono facilmente durante la lettura.
• Prezzi che sono stati coperti sulla carta stampata: la foto mostrerà l'adesivo, il PDF il vecchio prezzo.
• Piatti che non vengono più offerti da tempo, ma che sono ancora presenti nel file di stampa.
• Note a piè di pagina come «Sostituire le contorni con supplemento», che improvvisamente mancano sul telefono.

È più sicuro controllare insieme alla cucina la carta letta prima di pubblicarla. Ciò che risalta lo correggi subito. Dopo la carta digitale diventa la fonte principale e le carte stampate vengono create da essa – non più il contrario.

Domande frequenti