Hôtel avec restaurant : menu, petit-déjeuner et informations pour la chambre

Ce que les clients d'hôtel veulent savoir

Pour un hôtel avec restaurant, le menu est plus qu’une simple liste de plats. Les clients d’hôtel veulent planifier : mangeons-nous aujourd’hui à l’hôtel ou en ville ? Le dîner en vaut-il la peine ? Y a-t-il quelque chose pour les enfants ou pour les allergiques ?

• Horaires d'ouverture du restaurant, du bar et du petit-déjeuner.
• Le menu du soir actuel avec les prix.
• Faut-il réserver.
• S'il y a un service d'étage et ce qu'il propose.
• Informations pour les allergiques, les végétariens et les enfants.

Menu dans la chambre

Un dossier imprimé dans la chambre devient rapidement obsolète et est difficile à nettoyer. Un code QR sur le bureau, la table de chevet ou la carte de la chambre renvoie à la carte actuelle. Les clients peuvent feuilleter tranquillement, même s'ils arrivent tard.

Avec un code dynamique, vous pouvez changer la destination à tout moment, par exemple passer de la carte d’été à celle d’hiver ou vers une page présentant l’offre de petit-déjeuner. Chez Same-QR, cela peut également être contrôlé en fonction de l’heure : le matin, le code renvoie vers les informations sur le petit-déjeuner, et à partir de midi, vers la carte du restaurant.

Heures du petit-déjeuner

À quelle heure sert le petit-déjeuner ? C'est l'une des questions les plus fréquentes à tout accueil. Une page indiquant les horaires d'ouverture, qui affiche également les horaires différents le week-end, soulage l'équipe. Pour cela, il existe le modèle « Horaires d'ouverture et itinéraire » avec des horaires par jour de la semaine et une deuxième plage horaire par jour, par exemple pour le petit-déjeuner et le dîner.

S'adresser aux clients externes

De nombreux restaurants d'hôtel souhaitent accueillir non seulement les clients de l'hôtel, mais aussi des clients extérieurs. Pour cela, le restaurant doit être visible de l'extérieur : avec une entrée ou une enseigne distincte, un profil Google dédié, une carte affichée à l'entrée et un lien sur le site web de l'hôtel qui invite également les clients sans nuitée.

Un panneau avec un code QR sur la route et des flyers dans les entreprises partenaires montrent que le restaurant est ouvert à tous. Avec des codes séparés, vous voyez combien de fois le menu est consulté de l'intérieur et de l'extérieur.

Des clients du monde entier

Les hôtels accueillent souvent des clients internationaux. Pour eux, des descriptions compréhensibles et un étiquetage des allergènes qu’ils peuvent lire sont particulièrement importants. Sur la carte numérique de Same-QR, la légende des allergènes apparaît dans la langue du téléphone du client – allemand, anglais, français, italien ou espagnol. Les plats eux-mêmes sont dans la langue dans laquelle vous les saisissez ; une complétion en anglais dans la description est pertinente pour les hôtels.

Le personnel reste néanmoins le point de contact le plus important. Une carte numérique ne remplace pas l'échange verbal, mais elle répond aux questions simples avant qu'une personne n'ait à passer un appel.

Erreurs typiques dans le restaurant de l'hôtel

• Dossier d'hôte dans la chambre avec la carte et les horaires de la dernière saison.
• Les heures du petit-déjeuner le week-end sont uniquement connues à la réception.
• Le restaurant n'est pas visible comme étant public de l'extérieur.
• Carte du service en chambre avec des plats que la cuisine ne propose plus le soir.
• Aucune information sur les allergènes pour les clients qui commandent dans leur chambre.

Dans les hôtels, de nombreuses informations circulent entre différents services. Une source commune et actualisée pour les cartes et les horaires permet d'éviter que la réception, le restaurant et les chambres ne disent des choses différentes.

Questions fréquentes