Hotel con ristorante: menù, colazione e informazioni per la camera

Cosa vogliono sapere gli ospiti dell'hotel

Per un hotel con ristorante, il menu è più di una semplice lista di piatti. Gli ospiti dell'hotel vogliono pianificare: mangiamo oggi in struttura o in città? Vale la pena la cena? C'è qualcosa per i bambini o per gli allergici?

• Orari di apertura del ristorante, del bar e della colazione.
• Il menù serale attuale con i prezzi.
• Bisogna prenotare.
• Se c'è il servizio in camera e cosa offre.
• Indicazioni per allergici, vegetariani e bambini.

Menu in camera

Una cartella stampata in camera diventa rapidamente obsoleta ed è difficile da pulire. Un codice QR sul tavolo da scrivania, sul comodino o sulla tessera della camera porta alla carta aggiornata. Gli ospiti possono sfogliare con calma, anche se arrivano tardi.

Con un codice dinamico puoi cambiare la destinazione in qualsiasi momento, ad esempio dalla carta estiva a quella invernale o a una pagina con l'offerta della colazione. Con Same-QR è possibile controllare anche in base all'orario: al mattino il codice porta alle informazioni sulla colazione, da mezzogiorno in poi alla carta del ristorante.

Orari della colazione

A che ora si serve la colazione? È una delle domande più frequenti rivolte a ogni reception. Una pagina con gli orari di apertura, che mostra anche gli orari diversi nel weekend, alleggerisce il carico di lavoro del team. A questo scopo è disponibile il modello Orari di apertura e come raggiungere la struttura con orari per ogni giorno della settimana e una seconda finestra oraria per giorno, ad esempio per la colazione e la cena.

coinvolgi gli ospiti esterni

Molti ristoranti degli hotel non vogliono solo gli ospiti della struttura, ma anche clienti esterni. Per farlo, il ristorante deve essere visibile all’esterno: con un ingresso o un’insegna propri, un profilo Google dedicato, un menu all’ingresso e un link sul sito dell’hotel che inviti anche i clienti senza pernottamento.

Un cartello con codice QR sulla strada e volantini nei partner mostrano che il ristorante è aperto a tutti. Con codici separati puoi vedere quante volte il menu viene visualizzato dall'interno e dall'esterno.

Ospiti da tutto il mondo

Gli hotel hanno spesso ospiti internazionali. Per loro sono particolarmente importanti descrizioni comprensibili e un’etichettatura degli allergeni che possano leggere. Sulla carta digitale di Same-QR la legenda degli allergeni appare nella lingua del telefono dell’ospite – tedesco, inglese, francese, italiano o spagnolo. I piatti stessi sono nella lingua in cui li inserisci; un’aggiunta in inglese nella descrizione è utile negli hotel.

Il personale rimane comunque il punto di riferimento principale. Una carta digitale non sostituisce il colloquio, ma risponde alle domande semplici prima che qualcuno debba chiamare.

Errori tipici nel ristorante dell'hotel

• Cartella per gli ospiti nella stanza con carta e orari dell'ultima stagione.
• Gli orari della colazione nel fine settimana sono noti solo alla reception.
• Il ristorante non è riconoscibile come pubblico dall'esterno.
• Carta del servizio in camera con piatti che la cucina non offre più la sera.
• Nessuna informazione sugli allergeni per gli ospiti che ordinano in camera.

Proprio negli hotel, molte informazioni circolano tra i diversi dipartimenti. Una fonte comune e aggiornata per carte e orari evita che la reception, il ristorante e le camere forniscano informazioni diverse.

Domande frequenti