Déclarer les allergènes via un QR Code : ce qui est possible et ce qui ne l'est pas
Les obligations légales en matière d’allergènes
Dans le secteur de la restauration, les informations sur les allergènes sont obligatoires. Cela concerne les buffets, les cantines et les restaurants. Ces informations doivent être accessibles sans difficulté. Un QR Code peut être utilisé pour accélérer l’accès à ces données. Cependant, il ne remplace pas la responsabilité légale de l’entreprise. Les employés doivent être en mesure de répondre aux questions orales et de fournir des documents écrits si nécessaire.
Les données sur les allergènes doivent être accessibles à tous, sans condition. Cela inclut les clients et les personnes en situation de handicap. Le QR Code peut être un outil utile, mais il ne doit pas être le seul support. Les informations doivent être claires, précises et mises à jour en permanence.
Comment créer un QR Code pour les allergènes
Le QR Code doit pointer vers une page web accessible. Cette page ne doit pas nécessiter d’inscription ou d’application. Les informations doivent être disponibles immédiatement. Pour les restaurants ou les cantines, il est essentiel de mettre à jour les informations en cas de modification des recettes. Les données doivent rester fiables et actualisées.
Le QR Code peut être configuré via le tableau de bord de Same-QR. Les informations ne changent pas une fois imprimées. Cela garantit la fiabilité des données. Le QR Code peut être utilisé en complément des documents écrits ou des réponses orales.
Conditions pour un QR Code fiable
- La page cible doit être accessible sans connexion internet.
- Les informations ne doivent pas nécessiter d’inscription ou d’application.
- Les données doivent être mises à jour immédiatement en cas de changement de recette.
- Le QR Code ne doit pas être modifié après l’impression.
Questions fréquentes
Non, le QR Code ne remplace pas les obligations légales. Il sert d’outil complémentaire pour faciliter l’accès aux informations.
Non, le QR Code est un outil optionnel. Il peut aider à simplifier l’accès aux informations, mais il ne remplace pas les documents écrits ou les réponses orales.
Les informations peuvent être mises à jour via le tableau de bord de Same-QR. Une fois imprimées, les données ne changent pas, mais le QR Code pointe toujours vers les informations les plus récentes.
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