Papirni jelovnik ili QR kod: šta odgovara tvom lokalu?
Šta govori u prilog papiru
Kad je riječ o tome treba li jelovnik biti na papiru ili digitalan, štampani jelovnik ima jasne prednosti. Odmah je tu, ne treba bateriju ni mrežu. Mnogim gostima je ugodnije držati jelovnik u ruci nego za stolom gledati u telefon. U otmjenijim restoranima jelovnik je uz to dio doživljaja.
- Radi za sve goste, bez obzira na telefon i mrežu.
- Djeluje lično i kvalitetno kad je dobro urađen.
- Povezuje osoblje i gosta u razgovor.
Njegov nedostatak: svaka izmjena traži novo štampanje. Mnogi lokali zato imaju u upotrebi jelovnike s preljepljenim cijenama ili umetnutim papirićima.
Šta govori u prilog digitalnom
- Izmjene su odmah vidljive, bez novog štampanja.
- Gosti mogu pogledati jelovnik već prije posjete.
- Alergeni, opisi i fotografije imaju više prostora.
- Slova se na telefonu mogu povećati.
- Manje jelovnika koje treba čistiti i mijenjati.
Digitalni jelovnik poput Same-QR ima još jednu prednost: legenda alergena se automatski pojavljuje na jeziku gostovog telefona, a dnevna ponuda je na samom vrhu.
Gosti koji ne žele vaditi telefon
Ne želi ili ne može svaki gost čitati jelovnik na telefonu: stariji gosti, ljudi bez mobilnih podataka, gosti s praznom baterijom ili oni koji tokom jela namjerno ostavljaju telefon. Za njih uvijek treba biti pripremljen štampani jelovnik. Napomena uz QR kod poput „Štampani ti rado donesemo“ otklanja svaki pritisak.
Pravno važi: gosti moraju vidjeti cijene prije narudžbe i moći dobiti informacije o alergenima. Da li QR kod sam za to dovoljan, nije konačno razjašnjeno. Uz papirni jelovnik ili oglas na zidu kao dopunu na sigurnoj si strani.
Kombinacija
Za većinu objekata kombinacija je najbolji put: mali, stabilan štampani jelovnik sa stalnom ponudom i QR kod koji vodi na digitalni jelovnik sa svim što se mijenja, a to su dnevna ponuda, sezona, aktuelne cijene i alergeni. Tako papirni jelovnik dugo ostaje važeći, a digitalni je uvijek aktuelan.
Pomoć pri odluci
| Tvoj lokal | Preporuka |
|---|---|
| Jelovnik se rijetko mijenja, gosti su uglavnom stariji | Štampani jelovnik, QR kod kao dopuna |
| Ponuda se mijenja svaki dan | Digitalni jelovnik, mali papirni kao rezerva |
| Mnogo stranih gostiju | Digitalni jelovnik s legendom alergena, pripremi engleski papirni jelovnik |
| Brza hrana ili samoposluživanje | Tabla iznad pulta plus QR kod kod reda |
| Fine dining | Štampani jelovnik kao dio doživljaja |
Prelazak u praksi
Ko je dosad radio samo s papirom, ne mora sve promijeniti odjednom. Postepen put:
- Prvo digitalno prikaži dnevnu ponudu i postavi QR kod na stolove.
- Nakon nekoliko sedmica posmatraj koliko gostiju koristi QR kod.
- Pri sljedećem štampanju smanji štampani jelovnik na stalna jela.
- Alergene, opise i promjenjive ponude održavaj digitalno.
Tako se gosti i tim navikavaju na digitalni jelovnik, a da nikome ništa ne nedostaje. A ko voli papir, i dalje ga dobija.
Često postavljana pitanja
Štedi novo štampanje pri izmjenama. Koliko, zavisi od toga koliko se često tvoj jelovnik mijenja i koliko je štampa skupa.
Da li je QR kod sam dovoljan, nije konačno razjašnjeno i može se različito tumačiti zavisno od zemlje. Štampani jelovnik ili oglas na zidu kao dopuna je siguran put.
To je vrlo različito. Zato je kombinacija jednog i drugog obično najgostoljubivije rješenje.
Novi članci direktno u tvoj inbox
Savjeti o dinamičnim QR kodovima, novosti, bez spama. Odjava u bilo kojem trenutku.
Prijavom pristaješ na primanje newslettera. Saglasnost možeš povući u bilo kojem trenutku putem linka za odjavu u svakoj poruci.