Nedostaci digitalnog jelovnika i kako ih izbjeći

Gosti bez pametnog telefona

Najočitiji nedostatak digitalnog jelovnika: nema svaki gost pametni telefon kod sebe, niti ga želi koristiti. Stariji gosti, djeca, ljudi slabijeg vida ili jednostavno gosti koji se za vrijeme jela žele isključiti brzo se osjete isključenima zbog QR koda na stolu.

Rješenje je jednostavno: uvijek imaj spremno nekoliko štampanih jelovnika i to reci. Dovoljna je jedna rečenica na stalku, na primjer „Radije na papiru? Samo nam reci“.

Loš signal

U podrumskim lokalima, planinskim kolibama ili zgradama s debelim zidovima signal telefona je često slab. Jelovnik koji se ne učitava gori je od nikakvog.

• Nudi WLAN za goste i učini pristup dobro vidljivim, na primjer posebnim WLAN QR kodom.
• Jelovnik neka bude lagan: malo slika, brzo učitavanje.
• Sam testiraj signal na različitim stolovima.

Baterija i čitljivost

Prazna baterija, mali ekran, prigušeno svjetlo: nije svaki digitalni jelovnik dobro čitljiv za stolom. Šik dizajn s tankim, svijetlim slovima na tamnoj pozadini možda dobro izgleda na računaru, ali ne i u lokalu.

Pazi na dovoljan kontrast i jasna slova. Kod Same-QR editor provjerava kontrast kad mijenjaš boje i upozorava ako tekst za stolom ne bi bio čitljiv. Jelovnik se prilagođava širini ekrana, a slova se mogu povećati postavkama telefona.

Osjećaj za stolom

Nekim gostima djeluje neosobno kad umjesto jelovnika na stolu stoji samo QR kod. Pogled na telefon prekida razgovor, a osjećaj da im se neko posvećuje slabi. U nekim lokalima čisto digitalni jelovnik jednostavno ne odgovara konceptu.

Tu pomaže osoblje: lično objasniti jelovnik, dati preporuke, pitati. QR kod je alat, a ne zamjena za gostoprimstvo.

Šta možeš učiniti

• Imati spremne štampane jelovnike i aktivno ih nuditi.
• Digitalni jelovnik oblikovati lagano i dobro čitljivo.
• Nuditi WLAN za goste tamo gdje je signal slab.
• Uz QR kod dodati ljubazno obavještenje.
• Osoblje obučiti da može odgovarati na pitanja o jelovniku i alergenima.
• Digitalni jelovnik uvijek držati aktuelnim, jer zastarjeli podaci troše povjerenje.

Pravilno korištene, prednosti za mnoge objekte prevladavaju: aktuelne cijene, dnevna ponuda bez papirića i informacije o alergenima koje svako može pročitati. Nedostaci ne nestaju, ali se mogu dobro ublažiti.

Kada digitalni jelovnik ne odgovara

Iskreno, ima lokala u kojima digitalni jelovnik za stolom malo koristi:

• Mala gostionica sa stalnim jelovnikom i uglavnom starijim stalnim gostima.
• Fine dining u kojem je jelovnik dio inscenacije.
• Mjesta bez signala i bez mogućnosti za WLAN za goste.

I tamo QR kod može imati smisla, ali ne za stolom, nego u izlogu, na letcima ili u Google profilu, da gosti unaprijed vide šta ih očekuje.

Često postavljana pitanja