Dezavantajele meniului digital și cum le eviți

Oaspeți fără smartphone

Cel mai evident dezavantaj al meniului digital: nu toți oaspeții au un smartphone la ei sau vor să-l folosească. Oaspeții în vârstă, copiii, persoanele cu vedere slabă sau pur și simplu cei care vor să se deconecteze în timp ce mănâncă se simt repede excluși de un cod QR pus pe masă.

Soluția e simplă: ține mereu la îndemână câteva meniuri tipărite și spune asta deschis. Este de ajuns o frază pe suport, de exemplu „Preferi hârtia? Spune-ne”.

Semnal slab

În localurile de la subsol, în cabanele de munte sau în clădirile cu ziduri groase, semnalul la telefon este adesea slab. Un meniu care nu se încarcă e mai rău decât niciun meniu.

• Oferă Wi-Fi pentru oaspeți și fă accesul bine vizibil, de exemplu cu un cod QR separat pentru Wi-Fi.
• Păstrează meniul ușor: puține imagini, încărcare rapidă.
• Testează singur semnalul la mese diferite.

Baterie și lizibilitate

Baterie descărcată, ecran mic, lumină slabă: nu orice meniu digital se citește bine la masă. Un design elegant, cu litere subțiri și deschise pe fundal închis, poate arăta bine pe calculator, dar nu și în local.

Ai grijă la un contrast suficient și la fonturi clare. La Same-QR, editorul verifică contrastul când schimbi culorile și te avertizează dacă textul nu s-ar putea citi la masă. Meniul se adaptează la lățimea ecranului, iar textul poate fi mărit din setările telefonului.

Senzația la masă

Unii oaspeți găsesc impersonal faptul că pe masă e doar un cod QR în loc de un meniu. Privitul în telefon întrerupe conversația, iar senzația de a fi servit are de suferit. În unele localuri, un meniu strict digital pur și simplu nu se potrivește cu conceptul.

Aici ajută serviciul: explică meniul personal, dă recomandări, întreabă oaspeții. Codul QR este o unealtă, nu un înlocuitor pentru ospitalitate.

Ce poți face ca să rezolvi asta

• Ține meniuri tipărite la îndemână și oferă-le activ.
• Fă meniul digital ușor și bine lizibil.
• Oferă Wi-Fi pentru oaspeți acolo unde semnalul e slab.
• Pune lângă codul QR o notă prietenoasă.
• Instruiește personalul ca să poată răspunde la întrebări despre meniu și alergeni.
• Păstrează meniul digital mereu actualizat, pentru că informațiile învechite îți răpesc încrederea oaspeților.

Folosit corect, meniul digital are pentru multe localuri mai multe avantaje decât dezavantaje: prețuri actuale, o ofertă a zilei fără bilețele și informații despre alergeni pe care le poate citi oricine. Dezavantajele nu dispar, dar pot fi bine atenuate.

Când nu se potrivește un meniu digital

Sincer vorbind, există localuri în care un meniu digital la masă aduce puțin:

• Un local mic, tradițional, cu meniu fix și clientelă fidelă, în mare parte în vârstă.
• Restaurantele fine dining, unde meniul face parte din punerea în scenă.
• Locuri fără semnal și fără posibilitatea de a oferi Wi-Fi pentru oaspeți.

Și acolo un cod QR poate avea sens, dar nu la masă, ci în vitrină, pe fluturași sau în profilul Google, ca oaspeții să vadă dinainte ce îi așteaptă.

Întrebări frecvente