Nedostaci digitalnog jelovnika i kako ih izbjeći

Gosti bez pametnog telefona

Najočitiji nedostatak digitalnog jelovnika: nema svaki gost pametni telefon sa sobom ili ga ne želi koristiti. Stariji gosti, djeca, ljudi slabijeg vida ili jednostavno gosti koji se za jelom žele isključiti brzo se osjete isključenima zbog QR koda na stolu.

Rješenje je jednostavno: uvijek imaj pripremljeno nekoliko tiskanih jelovnika i to i reci. Dovoljna je rečenica na stalku poput „Radije na papiru? Samo reci“.

Loš signal

U podrumskim lokalima, planinarskim kućama ili zgradama s debelim zidovima signal mobitela često je slab. Jelovnik koji se ne učitava gori je od nikakvog.

• Ponudi WiFi za goste i pristup učini jasno vidljivim, na primjer vlastitim WiFi QR kodom.
• Neka jelovnik bude lagan: malo slika, brzo učitavanje.
• Sam provjeri signal na različitim stolovima.

Baterija i čitljivost

Prazna baterija, mali zaslon, prigušeno svjetlo: nije svaki digitalni jelovnik dobro čitljiv za stolom. Otmjen dizajn s tankim, svijetlim slovima na tamnoj podlozi možda dobro izgleda na računalu, ali u lokalu ne.

Pazi na dovoljan kontrast i jasna slova. Kod Same-QR urednik provjerava kontrast kad mijenjaš boje i upozorava ako tekst za stolom ne bi bio čitljiv. Jelovnik se prilagođava širini zaslona, a slova se mogu povećati postavkama mobitela.

Osjećaj za stolom

Nekim gostima djeluje bezlično kad je umjesto jelovnika na stolu samo QR kod. Pogled na mobitel prekida razgovor, a osjećaj da te netko poslužuje slabi. U nekim lokalima čisto digitalni jelovnik jednostavno ne odgovara konceptu.

Ovdje pomaže usluga: osobno objasniti jelovnik, dati preporuke, pitati gosta. QR kod je alat, a ne zamjena za gostoprimstvo.

Što možeš učiniti

• Drži tiskane jelovnike pri ruci i aktivno ih nudi.
• Digitalni jelovnik oblikuj lagano i dobro čitljivo.
• Ponudi WiFi za goste tamo gdje je signal slab.
• QR kod poprati ljubaznom napomenom.
• Osoblje osposobi da može odgovarati na pitanja o jelovniku i alergenima.
• Digitalni jelovnik uvijek održavaj aktualnim, jer zastarjeli podaci troše povjerenje.

Pravilno korišteni, za mnoge lokale prevladavaju prednosti: aktualne cijene, dnevna ponuda bez papirića i informacije o alergenima koje svatko može pročitati. Nedostaci ne nestaju, ali se dobro mogu ublažiti.

Kad digitalni jelovnik ne odgovara

Iskreno, ima lokala u kojima digitalni jelovnik za stolom malo donosi:

• Mala gostionica sa stalnim jelovnikom i uglavnom starijom stalnom publikom.
• Fine dining u kojem je jelovnik dio inscenacije.
• Mjesta bez signala i bez mogućnosti za WiFi za goste.

I tamo QR kod može imati smisla, ali ne za stolom, nego na izlogu, na letcima ili u Google profilu, kako bi gosti unaprijed vidjeli što ih čeka.

Često postavljana pitanja