Menukaart als PDF of als online pagina? Voor- en nadelen

De PDF: snel gemaakt, lastig te lezen

Veel horecazaken zetten hun menukaart als PDF online, omdat het bestand toch al bestaat: de drukker heeft het geleverd, of het ontstaat in Word. Uploaden, linken, klaar. Op een laptop werkt dat prima.

Op een telefoon ziet het er anders uit. Een PDF in A4- of A3-formaat is gezet voor papier. Gasten moeten inzoomen, zijwaarts vegen en raken snel het overzicht kwijt welke prijs bij welk gerecht hoort. Grote PDF-bestanden met foto's laden bovendien merkbaar langer op het mobiele netwerk.

De webpagina: gebouwd voor de telefoon

Een menukaart als webpagina past zich aan de schermbreedte aan. Tekst loopt door, prijzen staan naast het gerecht en categorieën kun je op volgorde doorscrollen.

• Leesbaar zonder inzoomen, ook op kleine telefoons.
• Korte laadtijd, omdat alleen tekst en weinig afbeeldingen worden geladen.
• Het lettertype is te vergroten met de instellingen van de telefoon.
• Gasten met een voorleesprogramma redden zich beter met tekst dan met een vormgegeven PDF.

Bijwerken vergeleken

Hier zit in de praktijk het grootste verschil. Bij de PDF betekent elke prijswijziging: bestand openen, wijzigen, exporteren, uploaden en hopen dat het adres hetzelfde blijft. Krijgt het nieuwe bestand een andere naam, dan wijzen oude links en statische QR-codes naar niets.

Bij een online kaart wijzig je de regel direct en de pagina toont meteen de nieuwe stand. Wie toch bij de PDF wil blijven, moet minstens een dynamische QR-code gebruiken: die loopt via een gelijkblijvend adres en de bestemming is om te zetten naar het nieuwe bestand zonder de QR-code opnieuw te drukken.

Zoekmachines en toegankelijkheid

Google kan de tekst in PDF's lezen, maar toont voor menukaarten meestal liever een goed gestructureerde pagina op je eigen website. Wil je gevonden worden als iemand zoekt op “schnitzel” en jouw plaats, dan hoort de kaart als gewone tekst op je website, en de link ernaar in je Google-bedrijfsprofiel.

Een menukaart die alleen bedoeld is om aan tafel te scannen, hoeft daarentegen niet in zoekmachines te verschijnen. De gehoste pagina's van Same-QR zijn bijvoorbeeld bewust uitgesloten van indexering: ze zijn bedoeld voor gasten in de zaak, niet als vervanging van een website.

Wanneer de PDF toch past

• De kaart verandert nauwelijks, bijvoorbeeld een vast banket- of cateringaanbod.
• Gasten moeten hem kunnen downloaden of uitprinten, bijvoorbeeld een menu voor een bruiloft.
• De lay-out is deel van de beleving, bijvoorbeeld een uitgebreid vormgegeven wijnkaart om thuis na te lezen.

Voor de kaart aan tafel, die meebeweegt met seizoen, dagaanbieding en prijzen, is de online pagina meestal de betere keuze. Veel bedrijven combineren beide: de online kaart aan tafel en een PDF om te downloaden op de website.

Als je bij de PDF blijft

Soms is de PDF de realistische oplossing, bijvoorbeeld omdat de kaart door een bureau wordt vormgegeven. Dan helpen een paar regels:

• Houd het bestand klein: comprimeer afbeeldingen en neem alleen de nodige pagina's op.
• Kies een formaat dat op de telefoon leesbaar is, bijvoorbeeld een smalle pagina in plaats van A3 liggend.
• Laat de bestandsnaam en het adres bij elke nieuwe versie gelijk.
• Maak de QR-code dynamisch aan, zodat je de bestemming indien nodig kunt omzetten.
• Exporteer tekst als echte tekst, niet als afbeelding. Dan kan de telefoon hem vergroten en voorlezen.

Zo krijg je de voordelen van beide werelden: de vertrouwde lay-out en een QR-code die ook na de volgende update werkt.

Veelgestelde vragen