Akadálymentes étlap: olvasható minden vendégnek

Betűméret és kontraszt

Az akadálymentes étlap az olvashatóságnál kezdődik. Az idősebb vendégek, a gyengénlátók és mindenki, aki otthon felejtette az olvasószemüvegét, ugyanazokból az alapszabályokból profitálnak:

• Elég nagy betű az ételekhez és az árakhoz, kisebb betű csak a mellékes dolgokhoz.
• Erős kontraszt: sötét betű világos alapon vagy fordítva, nem világosszürke betű bézs alapon.
• Egyszerű betűtípusok a szövegben, díszes betűk legfeljebb a címsorokban.
• Ne legyen szöveg nyugtalan fotók vagy minták fölött.

Weboldalakhoz erre van egy elismert mérce: a Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), amely minimális arányt javasol a szöveg és a háttér színe között. A Same-QR a színek módosításakor kiszámolja ezt az arányt, és figyelmeztet, ha a betű az asztalnál nem lenne olvasható. Az étlapot csak akkor lehet elmenteni, ha a színek megfelelnek.

Világos szerkezet

Az akadálymentesség azt is jelenti, hogy az étlap könnyen érthető. Világos kategóriák, logikus sorrend és rövid leírások minden vendégnek segítenek: a kognitív korlátozottsággal élőknek éppúgy, mint a turistáknak vagy egy hosszú nap után fáradt vendégeknek.

• Egyértelmű címsorok kreatív szójátékok helyett.
• Soronként egy étel, az ár mindig ugyanazon a helyen.
• Egyszerű nyelv a leírásokban, a szakkifejezéseket magyarázd el röviden.

Engedd a nagyítást telefonon

A digitális étlap nagy előnye: a vendégek a telefonjuk beállításaival megnagyíthatják a betűket, vagy felolvastathatják maguknak az étlapot. Ez azonban csak akkor működik, ha az étlap szövegként van meg. Egy lefényképezett PDF-et vagy az étlap képét sem nagyítani, sem felolvastatni nem lehet értelmesen.

A weboldalként elkészített étlap, amely alkalmazkodik a képernyő szélességéhez, itt egyértelműen előnyben van. A tárolt étlapok szövegként vannak meg, és igazodnak a képernyőhöz.

Érthető allergének

Az olyan rövidítések, mint az „A, C, G”, helytakarékosak, de csak jelmagyarázattal érthetők. A jelmagyarázatnak jól olvashatónak kell lennie, nem apró betűkkel az utolsó oldal végén. A Same-QR digitális étlapján közvetlenül az étlap alatt áll, a vendég telefonjának nyelvén, és csak azokkal az allergénekkel, amelyek az étlapon tényleg előfordulnak.

Személyes segítség

Egyetlen étlap sem helyettesíti a figyelmes személyzetet. Aki észreveszi, hogy egy vendégnek nehézséget okoz az étlap, feltűnés nélkül felajánlja a segítségét. Egy nagy betűs étlap, a napi ajánlatok felolvasása vagy egy rövid ajánlás megmentheti az estét.

• Tarts készenlétben néhány nagy betűs étlapot.
• A napi ajánlatokat szóban is mondd el.
• Készülj fel a kerekesszékesekre, a vakvezető kutyákra és a kísérőkre.

Gyorsteszt az étlapodhoz

• Olvasd el az étlapot tompított fénynél, szemüveg nélkül.
• Nagyítsd meg a betűket a telefon beállításaiban, és nyisd meg a digitális étlapot: olvasható marad?
• Olvastasd fel magadnak az étlapot a telefonnal: van értelme?
• Kérdezd meg egy idősebb törzsvendégedet, mi zavarja.

Ez a négy teszt együtt negyedórát vesz igénybe, és megmutatja a legnagyobb akadályokat. Utána gyakran kis változtatások is elegendők ahhoz, hogy sokkal több vendég kényelmesen elolvashassa az étlapodat.

Gyakran ismételt kérdések