Dostopen jedilnik: berljiv za vse goste

Velikost pisave in kontrast

Dostopen jedilnik se začne pri berljivosti. Starejši gostje, slabovidni in vsi, ki so pozabili očala za branje, imajo koristi od istih osnovnih pravil:

• Dovolj velika pisava za jedi in cene, manjša le za postranske stvari.
• Močan kontrast: temna pisava na svetli podlagi ali obratno, nobene svetlosive pisave na bežu.
• Preproste pisave za besedilo, okrasne pisave kvečjemu za naslove.
• Nobenega besedila čez nemirne fotografije ali vzorce.

Za spletne strani za to obstaja priznano merilo: Web Content Accessibility Guidelines (WCAG), ki priporočajo najmanjše razmerje med barvo besedila in ozadja. Same-QR to razmerje preračuna, ko spreminjaš barve, in te opozori, če besedila za mizo ne bi mogli brati. Šele ko barve ustrezajo, lahko jedilnik shraniš.

Jasna struktura

Dostopnost pomeni tudi, da je jedilnik lahko razumljiv. Jasne kategorije, logično zaporedje in kratki opisi pomagajo vsem gostom, ljudem s kognitivnimi omejitvami prav tako kot turistom ali utrujenim gostom po dolgem dnevu.

• Nedvoumni naslovi namesto ustvarjalnih besednih iger.
• Ena jed v vrstici, cena vedno na istem mestu.
• Preprost jezik v opisih, strokovne izraze na kratko razloži.

Dovoli povečavo na telefonu

Velika prednost digitalnega jedilnika: gostje lahko pisavo povečajo z nastavitvami svojega telefona ali pa si jedilnik dajo prebrati na glas. A to deluje le, če je jedilnik na voljo kot besedilo. Fotografiran PDF ali slika jedilnika se ne da smiselno povečati ali prebrati na glas.

Jedilnik kot spletna stran, ki se prilagodi širini zaslona, je tu jasno v prednosti. Gostovani jedilniki so na voljo kot besedilo in se prilagodijo zaslonu.

Razumljivi alergeni

Oznake, kot so „A, C, G“, prihranijo prostor, a so razumljive le z legendo. Legenda naj bo dobro berljiva in ne v drobni pisavi na koncu zadnje strani. Na digitalnem jedilniku Same-QR stoji neposredno pod jedilnikom, v jeziku gostovega telefona in samo z alergeni, ki se na jedilniku dejansko pojavljajo.

Osebna pomoč

Noben jedilnik ne nadomesti pozornega osebja. Kdor opazi, da ima gost težave z jedilnikom, ponudi pomoč brez velikega razglašanja. Jedilnik z veliko pisavo, branje dnevne ponudbe na glas ali kratko priporočilo lahko rešijo večer.

• Imej pripravljenih nekaj jedilnikov z veliko pisavo.
• Dnevno ponudbo povej tudi ustno.
• Bodi pripravljen na invalidske vozičke, pse vodiče in spremljevalce.

Hiter test za tvoj jedilnik

• Preberi jedilnik pri zatemnjeni svetlobi brez očal.
• Na telefonu v nastavitvah povečaj pisavo in odpri digitalni jedilnik: ali ostane berljiv?
• Daj si jedilnik prebrati na glas s telefonom: ali ima smisel?
• Vprašaj starejšega stalnega gosta, kaj ga moti.

Ti štirje testi skupaj trajajo četrt ure in pokažejo največje ovire. Pogosto potem zadostujejo majhne spremembe, da lahko bistveno več gostov udobno bere tvoj jedilnik.

Pogosta vprašanja