Šanigarten i bašta: jelovnik i QR kodovi na otvorenom

Izazovi na otvorenom

U šanigartenu ili bašti za jelovnik važe drugačiji uslovi nego unutra. Vetar prevrće jelovnike ili ih odnosi, kiša kvasi papir, sunce izbeljuje boje. Istovremeno su putevi za osoblje duži, a gosti žele da budu brže usluženi.

U Austriji je šanigarten posebna institucija, a u Nemačkoj se govori o spoljnom ugostiteljstvu ili terasi. Dozvolu za površine u javnom prostoru po pravilu izdaje opština, uz sopstvene uslove o radnom vremenu, nameštaju, a ponekad i o štandovima.

QR kodovi otporni na vremenske uslove

QR kod na stolu napolju štedi mnogo jelovnika, ali i sam mora da izdrži vremenske uslove:

• Nalepnice od spoljne folije ili plastificirani listovi u stabilnim stalcima.
• Mat površine koje se ne sjaje na suncu.
• Taman, jak QR kod na svetloj pozadini, koji se može pročitati i kad izbledi.
• Dobro pričvršćen, da ga vetar i gosti ne pomeraju.

Redovno proveravaj QR kodove telefonom, naročito posle nekoliko nedelja sunca. Za štampariju QR kodove preuzmi kao vektorsku datoteku, da ostanu oštri i na foliji.

Jelovnik za napolje

Mnogi lokali u bašti nude manji jelovnik: pića, sladoled, mala jela, nekoliko glavnih jela. To rasterećuje kuhinju i osoblje po lepom vremenu. Uz poseban QR kod u bašti taj jelovnik može direktno da se prikaže, odvojeno od jelovnika unutra.

Poseban QR kod za baštu ima još jednu prednost: Same-QR broji skeniranja po QR kodu, pa vidiš koliko se bašta koristi u poređenju sa salom.

Uveče i pri svetlu

Uveče napolju pada mrak, a svetlo sveće često nije dovoljno za čitanje papirnog jelovnika. Na telefonu jelovnik svetli sam od sebe. Da bi se dobro čitao, treba da ima jak kontrast, a tamni dizajn manje zaslepljuje. Same-QR pri prilagođavanju boja proverava kontrast i upozorava ako tekst ne bi bio čitljiv.

Sam QR kod, međutim, mora da bude vidljiv pri skeniranju. Mala lampa na stolu ili osvetljen stalak pomaže ako je bašta uveče veoma tamna.

Kraj sezone

Na kraju sezone stalci se skupljaju, a nalepnice ponekad ostaju na stolovima preko zime. Uz dinamički QR kod zimi možeš da promeniš odredište, na primer na jelovnik unutra ili na obaveštenje „Bašta ponovo od aprila“. U proleće jednostavno vratiš na jelovnik bašte.

Spisak za početak sezone

• QR kodovi i stalci provereni, oštećeni zamenjeni.
• Jelovnik bašte ažuriran i cene usklađene.
• Odredište QR kodova prebačeno na jelovnik bašte.
• Osvetljenje za veče isprobano.
• Dozvole i uslovi opštine provereni.
• Početak sezone najavljen na mreži i na oglasnoj tabli.

Uz dobru pripremu bašta je spremna već prvog toplog dana, a osoblje može da se posveti gostima umesto jelovnicima koji nedostaju.

Često postavljana pitanja