Dječiji jelovnik u restoranu: šta treba na njega

Šta porodice očekuju

Dječiji jelovnik u restoranu ne mora biti dug, ali mora funkcionirati. Roditelji žele brzo naći rješenje za gladno dijete, bez duge rasprave. Djeca žele nešto što poznaju. A svi žele da hrana stigne brzo.

• Nekoliko poznatih jela u manjoj porciji.
• Poštene cijene koje odgovaraju porciji.
• Pića u veličinama prilagođenim djeci.
• Napomena da li su s glavnog jelovnika moguće i polovične porcije.

Veličine porcija

Dječiji tanjir nije umanjena porcija za odrasle po punoj cijeni, ali nije ni tanjir ostataka. Malo dijete jede drugačije nego desetogodišnjak. Zato mnogi lokali pored stalnih dječijih jela nude i male porcije odabranih glavnih jela. To se sviđa starijoj djeci koja žele jesti „kao veliki“.

Zdravo i omiljeno

Šnicla s krompirićima i tjestenina s paradajz sosom su klasici, i to s pravom. Dodaj im jedno ili dva jela koja se sviđaju i roditeljima:

• Štapići povrća s dipom kao predjelo ili prilog.
• Mala porcija supe s rezancima ili krupicom.
• Krompir ili riža kao alternativa pomfritu.
• Voće ili mali sladoled kao desert.

Kreativni nazivi djeci znače zabavu. Ispod njih roditeljima ipak treba jasno pisati šta se nalazi na tanjiru.

Alergeni kod djece

Kod djece su alergije često tema, a roditelji pitaju vrlo precizno. Zato dječiji jelovnik treba isto označavanje alergena kao i glavni jelovnik, na primjer za mlijeko, jaja, gluten i orašaste plodove. Pohovanje, ulje u kojem se prži pomfrit i sosevi tipična su mjesta na kojima se alergeni neočekivano pojave.

Na digitalnom jelovniku Same-QR kategoriju „Djeca“ dodaješ jednim klikom. Alergene upisuješ kao i kod svih jela u dodatni red, a legenda ispod se pojavljuje automatski.

Zabava za stolom

Djeci je vrijeme čekanja dugo. List za bojenje s bojicama, mala zagonetka na dječijem jelovniku ili kutak za igru pomažu da vrijeme do jela brže prođe. Mnogi lokali zato štampaju dječiji jelovnik kao crtež za bojenje, a to je jednostavan način da porodicama pokažu da su dobrodošle.

Praktično je i da se dječija jela prvo posluže, ako roditelji to žele. Dovoljna je kratka rečenica na jelovniku ili od osoblja: „Da li da malima već donesemo jelo?“

Kontrolna lista za dječiji jelovnik

• Nekoliko poznatih jela u porciji prilagođenoj djeci.
• Poštene cijene i pića u malim veličinama.
• Alergeni označeni kao na glavnom jelovniku.
• Mogućnost malih porcija s glavnog jelovnika.
• List za bojenje, bojice ili kutak za igru.
• Dječije stolice i mjesto za previjanje, ako ih imaš, spomenuti na web stranici.

Porodice brzo osjete jesu li dobrodošle. Dobro osmišljen dječiji jelovnik jedan je od najjasnijih znakova toga.

Često postavljana pitanja