Menú infantil en el restaurante: qué debe incluir

Qué esperan las familias

Un menú infantil en el restaurante no tiene por qué ser largo, pero tiene que funcionar. Los padres quieren encontrar rápido una solución para un niño con hambre, sin largas discusiones. Los niños quieren algo que conozcan. Y todos quieren que la comida llegue pronto.

• Algunos platos conocidos en ración más pequeña.
• Precios justos que se correspondan con la ración.
• Bebidas en tamaños adecuados para niños.
• Una nota que indique si se pueden pedir medias raciones de la carta principal.

Tamaño de las raciones

Un plato infantil no es una ración de adulto reducida y a precio completo, pero tampoco un plato de sobras. Un niño pequeño come distinto que uno de diez años. Por eso muchos negocios ofrecen, además de los platos infantiles fijos, raciones pequeñas de platos principales seleccionados. Esto gusta a los niños mayores, que quieren comer «como los mayores».

Sano y popular

El escalope con patatas fritas y la pasta con salsa de tomate son clásicos, y con razón. Complétalos con uno o dos platos que también gusten a los padres:

• Palitos de verdura con dip como entrante o guarnición.
• Ración pequeña de sopa con fideos o con albóndigas de sémola.
• Patatas o arroz como alternativa a las patatas fritas.
• Fruta o un helado pequeño de postre.

Los nombres creativos divierten a los niños. Pero debajo debe quedar claro para los padres qué hay en el plato.

Alérgenos en los niños

En los niños, las alergias son un tema frecuente y los padres preguntan con detalle. Por eso el menú infantil necesita el mismo etiquetado de alérgenos que la carta principal, por ejemplo para leche, huevo, gluten y frutos secos. El empanado, la grasa de freír las patatas y las salsas son lugares típicos donde aparecen alérgenos inesperados.

En la carta digital de Same-QR puedes añadir con un clic una categoría «Niños». Los alérgenos los escribes en la línea adicional, como en todos los platos, y la leyenda de debajo aparece automáticamente.

Entretenimiento en la mesa

Para los niños, la espera se hace larga. Una hoja para colorear con lápices de colores, un pequeño acertijo en el menú infantil o un rincón de juegos ayudan a pasar el tiempo hasta que llega la comida. Por eso muchos locales imprimen el menú infantil como hoja para colorear, una forma sencilla de mostrar a las familias que son bienvenidas.

También es práctico servir primero los platos infantiles si los padres lo desean. Basta una frase breve en la carta o del servicio: «¿Les traemos ya la comida de los pequeños?»

Lista de comprobación del menú infantil

• Algunos platos conocidos en ración adecuada para niños.
• Precios justos y bebidas en tamaños pequeños.
• Alérgenos señalados igual que en la carta principal.
• Posibilidad de raciones pequeñas de la carta principal.
• Hoja para colorear, lápices o un rincón de juegos.
• Tronas y cambiador, si los hay, mencionados en la web.

Las familias notan enseguida si son bienvenidas. Un menú infantil bien pensado es una de las señales más claras.

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