Dečji jelovnik u restoranu: šta treba da ima

Šta porodice očekuju

Dečji jelovnik u restoranu ne mora biti dugačak, ali mora da funkcioniše. Roditelji žele brzo da nađu rešenje za gladno dete, bez duge rasprave. Deca žele nešto što poznaju. A svi žele da hrana stigne brzo.

• Nekoliko poznatih jela u manjoj porciji.
• Poštene cene koje odgovaraju porciji.
• Pića u veličinama primerenim deci.
• Napomena da li su moguće polovine porcija s glavnog jelovnika.

Veličine porcija

Dečji tanjir nije umanjena porcija za odrasle po punoj ceni, ali nije ni tanjir od ostataka. Malo dete jede drugačije od desetogodišnjaka. Zato mnogi objekti pored stalnih dečjih jela nude i male porcije odabranih glavnih jela. To se dopada starijoj deci koja žele da jedu „kao veliki“.

Zdravo i omiljeno

Šnicla s pomfritom i testenina s paradajz sosom su klasici, i to s pravom. Dopuni ih jednim ili dvama jelima koja se sviđaju i roditeljima:

• Štapići povrća s dipom kao predjelo ili prilog.
• Mala porcija supe s rezancima ili grisnim knedlama.
• Krompir ili pirinač kao alternativa pomfritu.
• Voće ili mali sladoled kao desert.

Deci su zabavni kreativni nazivi. Ali ispod njih roditeljima mora da bude jasno šta je na tanjiru.

Alergeni kod dece

Kod dece su alergije čest problem, a roditelji pažljivo pitaju. Zato dečji jelovnik treba da ima isto označavanje alergena kao glavni jelovnik, na primer za mleko, jaja, gluten i orašaste plodove. Pohovanje, ulje za prženje pomfrita i sosovi su tipična mesta na kojima se alergeni neočekivano pojavljuju.

Na digitalnom jelovniku Same-QR kategorija „Deca“ dodaje se jednim klikom. Alergene upisuješ kao kod svih jela u dodatni red, a legenda ispod pojavljuje se automatski.

Zabava za stolom

Vreme čekanja je za decu dugo. List za bojenje s bojicama, mala zagonetka na dečjem jelovniku ili kutak za igru pomažu da se vreme do jela lakše prođe. Mnogi lokali zato štampaju dečji jelovnik kao list za bojenje, što je jednostavan način da porodicama pokažu da su dobrodošle.

Praktično je i da se dečja jela služe prva, ako roditelji to žele. Dovoljna je kratka rečenica na jelovniku ili od osoblja: „Da li da malima već iznesemo jelo?“

Kontrolna lista za dečji jelovnik

• Nekoliko poznatih jela u porciji primerenoj deci.
• Poštene cene i pića u malim veličinama.
• Alergeni označeni kao na glavnom jelovniku.
• Mogućnost malih porcija s glavnog jelovnika.
• List za bojenje, bojice ili kutak za igru.
• Dečje stolice i mesto za previjanje, ako postoje, pomenuti na sajtu.

Porodice brzo primete da li su dobrodošle. Promišljen dečji jelovnik je za to jedan od najjasnijih znakova.

Često postavljana pitanja