Otroški jedilnik v restavraciji: kaj sodi nanj

Kaj družine pričakujejo

Otroški jedilnik v restavraciji ni nujno dolg, mora pa delovati. Starši želijo hitro najti rešitev za lačnega otroka, brez dolgih razprav. Otroci želijo nekaj, kar poznajo. In vsi želijo, da hrana pride hitro.

• Nekaj znanih jedi v manjši porciji.
• Poštene cene, ki ustrezajo porciji.
• Pijače v otroških velikostih.
• Opomba, ali so mogoče polovične porcije z glavnega jedilnika.

Velikosti porcij

Otroški krožnik ni pomanjšana odrasla porcija po polni ceni, pa tudi ne krožnik z ostanki. Malček je drugače kot desetletnik. Zato številni obrati poleg stalnih otroških jedi ponujajo tudi majhne porcije izbranih glavnih jedi. To je všeč starejšim otrokom, ki želijo jesti „kot veliki“.

Zdravo in priljubljeno

Zrezek s krompirčkom in testenine s paradižnikovo omako so klasika, in to upravičeno. Dopolni ju z eno ali dvema jedema, ki so všeč tudi staršem:

• Zelenjavne palčke z dipom kot predjed ali priloga.
• Majhna porcija juhe z rezanci ali zdrobovimi žličniki.
• Krompir ali riž kot alternativa krompirčku.
• Sadje ali majhen sladoled za sladico.

Ustvarjalna imena otrokom polepšajo dan. Pod njimi pa naj bo staršem jasno, kaj je na krožniku.

Alergeni pri otrocih

Pri otrocih so alergije pogosta tema in starši sprašujejo natančno. Otroški jedilnik zato potrebuje enako označevanje alergenov kot glavni jedilnik, na primer za mleko, jajca, gluten in oreščke. Panada, olje za cvrtje krompirčka in omake so tipična mesta, kjer se alergeni nepričakovano pojavijo.

Na digitalnem jedilniku Same-QR lahko kategorijo „Otroci“ dodaš z enim klikom. Alergene vpišeš kot pri vseh jedeh v dodatno vrstico, legenda pod njo se prikaže samodejno.

Zaposlitev za mizo

Čakanje je za otroke dolgo. Barvanka z barvicami, majhna uganka na otroškem jedilniku ali igralni kotiček pomagajo premostiti čas do hrane. Številni lokali zato otroški jedilnik natisnejo kot barvanko. To je preprost način, da družinam pokažejo, da so dobrodošle.

Praktično je tudi, da otroške jedi postrežeš najprej, če si starši tako želijo. Zadošča kratek stavek na jedilniku ali od strežbe: „Naj hrano za najmlajše prinesemo že prej?“

Kontrolni seznam otroškega jedilnika

• Nekaj znanih jedi v otroški porciji.
• Poštene cene in pijače v majhnih velikostih.
• Alergeni označeni kot na glavnem jedilniku.
• Možnost majhnih porcij z glavnega jedilnika.
• Barvanka, barvice ali igralni kotiček.
• Otroški stolčki in previjalna miza, če obstajajo, omenjeni na spletni strani.

Družine hitro začutijo, ali so dobrodošle. Premišljen otroški jedilnik je eden najjasnejših znakov za to.

Pogosta vprašanja