Dječji jelovnik u restoranu: što treba biti na njemu

Što obitelji očekuju

Dječji jelovnik u restoranu ne mora biti dugačak, ali mora funkcionirati. Roditelji žele brzo naći rješenje za gladno dijete, bez dugih rasprava. Djeca žele nešto što poznaju. A svi žele da hrana stigne brzo.

• Nekoliko poznatih jela u manjoj porciji.
• Poštene cijene koje odgovaraju porciji.
• Pića u veličinama prikladnim za djecu.
• Napomena jesu li moguće polovične porcije s glavnog jelovnika.

Veličine porcija

Dječji tanjur nije smanjena porcija za odrasle po punoj cijeni, ali nije ni tanjur s ostacima. Malo dijete jede drukčije od desetogodišnjaka. Zato mnogi objekti uz stalna dječja jela nude i male porcije odabranih glavnih jela. To se sviđa starijoj djeci koja žele jesti „kao veliki“.

Zdravo i omiljeno

Šnicla s pomfritom i tjestenina s umakom od rajčice klasici su, i to s pravom. Dodaj im jedno ili dva jela koja se sviđaju i roditeljima:

• Štapići povrća s dipom kao predjelo ili prilog.
• Mala porcija juhe s rezancima ili okruglicama od griza.
• Krumpir ili riža kao alternativa pomfritu.
• Voće ili mali sladoled kao desert.

Kreativni nazivi djeci su zabavni. Ispod njih roditeljima ipak treba jasno pisati što je na tanjuru.

Alergeni kod djece

Kod djece su alergije česta tema, a roditelji pitaju precizno. Dječji jelovnik zato mora imati istu oznaku alergena kao i glavni jelovnik, primjerice za mlijeko, jaja, gluten i orašaste plodove. Pohanje, ulje za prženje pomfrita i umaci tipična su mjesta na kojima se alergeni neočekivano pojave.

Na digitalnom jelovniku Same-QR-a kategorija „Djeca“ dodaje se jednim klikom. Alergene upisuješ kao i kod svih jela u dodatni redak, a legenda ispod pojavljuje se automatski.

Zabava za stolom

Čekanje je djeci dugo. List za bojanje s bojicama, mala zagonetka na dječjem jelovniku ili kutak za igru pomažu premostiti vrijeme do jela. Mnogi lokali zato tiskaju dječji jelovnik kao predložak za bojanje, što je jednostavan način da obiteljima pokažu da su dobrodošle.

Praktično je i dječja jela poslužiti prva ako roditelji to žele. Dovoljna je kratka rečenica na jelovniku ili od posluge: „Želite li da malenima već donesemo hranu?“

Popis za provjeru dječjeg jelovnika

• Nekoliko poznatih jela u porciji prikladnoj za djecu.
• Poštene cijene i pića u malim veličinama.
• Alergeni označeni kao na glavnom jelovniku.
• Mogućnost malih porcija s glavnog jelovnika.
• List za bojanje, bojice ili kutak za igru.
• Dječje stolice za hranjenje i pult za previjanje, ako postoje, navedeni na web stranici.

Obitelji brzo osjete jesu li dobrodošle. Promišljen dječji jelovnik za to je jedan od najjasnijih znakova.

Često postavljana pitanja