Radno vrijeme drži ažurnim: zašto gosti stoje pred zaključanim vratima

Gdje sve piše radno vrijeme

Radno vrijeme tvog restorana piše na više mjesta nego što možda slutiš. Kad se nešto promijeni, trebalo bi prilagoditi sva:

• Google profil firme, Google Maps i druge servise s kartama
• Tvoja web stranica i Facebook stranica
• Instagram profil, platforme za rezervacije i dostavu
• Oglas na vratima, leci, posjetnice, jelovnik
• Poslovni imenici i turističke stranice tvoje regije

Na nekim od ovih mjesta podatke si jednom upisao i poslije zaboravio. Upravo tamo nakon godinu dana stoji zastarjelo vrijeme.

Jedan izvor za sve

Pomaže jedno jedino mjesto koje uvijek stoji i na koje upućuju sva ostala. Štampani materijali tada više ne navode vrijeme, nego prikazuju QR kod: „Aktuelno radno vrijeme“. Kad se nešto promijeni, prilagodiš samo to jedno mjesto.

Same-QR za to ima poseban predložak „Radno vrijeme i dolazak“: vrijeme po danima u sedmici, i s pauzom za ručak, uz adresu i broj telefona. QR kod na vratima, letku i posjetnici tada uvijek prikazuje aktuelno stanje. Google profil svejedno održavaš direktno kod Googlea, jer tamo većina gostiju prvo traži.

Posebno radno vrijeme i praznici

Većina grešaka nastaje na praznike, za vrijeme školskih raspusta i pri kratkoročnim zatvaranjima. Google za to nudi vlastito „posebno radno vrijeme“, koje možeš unijeti unaprijed, a da ne mijenjaš uobičajeno vrijeme.

• Praznike za cijelu godinu unesi unaprijed.
• Kolektivni godišnji odmor najavi na svim mjestima najmanje nekoliko sedmica prije.
• Kod spontanog zatvaranja prvo promijeni Google i oglas na vratima.

Navedi kraj rada kuhinje

Gostima nije važno samo kada otvaraš, nego do kada ima toplog jela. „Otvoreno do 23 sata“ uz kraj rada kuhinje u 21 sat vodi do razočaranih gostiju. Zato izričito navedi vrijeme rada kuhinje, na web stranici, na oglasu i na jelovniku.

Kontrolna lista

• Napravi listu svih mjesta na kojima piše tvoje vrijeme.
• Odredi jedan glavni izvor i na štampanim materijalima samo upućuj na njega.
• Praznike i godišnje odmore jednom godišnje unesi kod Googlea.
• Kraj rada kuhinje navedi odvojeno od radnog vremena.
• Svaka tri mjeseca provjeri vrijeme na svim mjestima.

Formulacije koje izbjegavaju nesporazume

• „Kuhinja do 21.30“ umjesto samo „otvoreno do 23“.
• „Ponedjeljkom i utorkom ne radimo“ umjesto praznine u tabeli.
• Izričito navedi „pauza od 14 do 17 sati“.
• Kod sezonskog rada navedi datume sezone.
• Kod praznika navedi tačan datum, a ne samo „praznicima zatvoreno“.

Što su podaci jednoznačniji, to je manje poziva i razočaranih gostiju. Ko održava vrijeme koje je na svim kanalima isto, uz to djeluje pouzdano.

Često postavljana pitanja