Održavaj radno vrijeme ažurnim: zašto gosti stoje pred zaključanim vratima

Gdje je sve navedeno radno vrijeme

Radno vrijeme tvog restorana navedeno je na više mjesta nego što možda misliš. Kad se nešto promijeni, trebalo bi ažurirati sva:

• Google poslovni profil, Google Maps i druge servise s kartama
• Tvoja web stranica i Facebook stranica
• Instagram profil, platforme za rezervacije i dostavu
• Obavijest na vratima, letci, posjetnice, jelovnik
• Poslovni imenici i turistički portali tvoje regije

Na nekima od tih mjesta podaci su jednom uneseni i zaboravljeni. Upravo tamo nakon godinu dana piše zastarjelo radno vrijeme.

Jedan izvor za sve

Pomaže jedno jedino mjesto koje uvijek vrijedi i na koje upućuju sva ostala. Tiskani materijali tada više ne navode vrijeme, nego prikazuju QR kod: „Aktualno radno vrijeme“. Kad se nešto promijeni, mijenjaš samo to jedno mjesto.

Same-QR za to ima zaseban predložak „Radno vrijeme i dolazak“: vrijeme po danima u tjednu, i s podnevnom stankom, uz adresu i broj telefona. QR kod na vratima, letku i posjetnici tada uvijek prikazuje aktualno stanje. Google profil ipak i dalje održavaš izravno na Googleu, jer ondje većina gostiju prvo traži.

Posebno radno vrijeme i praznici

Većina pogrešaka nastaje na praznike, tijekom školskih praznika i kod kratkoročnih zatvaranja. Google za to nudi zasebno „posebno radno vrijeme“ koje možeš unijeti unaprijed, a da ne mijenjaš redovito vrijeme.

• Praznike unesi unaprijed za cijelu godinu.
• Godišnji odmor objavi na svim mjestima najmanje nekoliko tjedana ranije.
• Kod spontanog zatvaranja prvo promijeni Google i obavijest na vratima.

Navedi zatvaranje kuhinje

Gostima nije važno samo kad otvaraš, nego i do kada ima toplog jela. „Otvoreno do 23 sata“ uz zatvaranje kuhinje u 21 sat dovodi do razočaranih gostiju. Zato izričito navedi radno vrijeme kuhinje: na web stranici, na obavijesti na vratima i na jelovniku.

Popis za provjeru

• Napravi popis svih mjesta na kojima je navedeno tvoje radno vrijeme.
• Odredi glavni izvor i na tiskanim materijalima samo upućuj na njega.
• Praznike i godišnje odmore jednom godišnje unesi na Googleu.
• Zatvaranje kuhinje navedi odvojeno od radnog vremena.
• Svaka tri mjeseca provjeri vrijeme na svim mjestima.

Formulacije koje izbjegavaju nesporazume

• „Kuhinja do 21.30“ umjesto samo „otvoreno do 23 sata“.
• „Ponedjeljkom i utorkom ne radimo“ umjesto praznine u tablici.
• Izričito navedi „podnevna stanka od 14 do 17 sati“.
• Kod sezonskog rada navedi datum sezone.
• Kod praznika navedi točan datum, a ne samo „na praznike zatvoreno“.

Što su podaci jasniji, to je manje poziva i razočaranih gostiju. Tko održava vrijeme koje je na svim kanalima isto, uz to djeluje pouzdano.

Često postavljana pitanja