Digitalizace jídelního lístku: z fotky nebo PDF k online lístku

Proč je přepisování zbytečné

Kdo chce digitalizovat svůj jídelní lístek, má obvykle už všechno: tištěný lístek, soubor Wordu nebo PDF z tiskárny. Jídla a ceny znovu ručně přepisovat stojí čas a přináší nové překlepy. Špatná cena na lístku se snadno stane a je nepříjemná, když se na ni přijde až u pokladny.

Moderní rozpoznávání textu dnes čte lístek dost spolehlivě na to, aby z něj vznikla první verze. Rozhodující je, že tuto verzi poté důkladně zkontroluješ.

Dobré fotky lístku

Pokud PDF nemáš, lístek vyfotíš. Čím lepší fotka, tím méně budeš muset opravovat.

• Polož lístek naplocho na stůl a vyfoť ho kolmo shora.
• Použij rovnoměrné denní světlo, vyhni se blesku a odleskům na laminovaných lístcích.
• Fotografuj každou stranu zvlášť a dbej na to, aby nebyl useknutý žádný okraj.
• Hned po vyfocení přibliž: Jsou malé ceny a poznámky pod čarou ostré?

Načtení a kontrola

V Same-QR nahraješ až sedm fotek nebo PDF s nejvýše osmi stranami. Umělá inteligence rozpozná kategorie, jídla, ceny a doplňující údaje a navrhne z nich lístek. Nic se přitom ještě neukládá: Výsledek uvidíš v kontrole, opravíš jednotlivé řádky a teprve potom ho převezmeš.

Projdi kontrolu kategorii po kategorii a drž vedle sebe původní lístek. Typická místa, kde rozpoznávání textu chybuje, jsou dvousloupcová rozvržení, ručně psané doplňky a ceny, které stojí daleko od jídla.

Co je třeba zkontrolovat

• Ceny: Sedí každé číslo a patří ke správnému jídlu? Právě u velikostí jako 0,3 l a 0,5 l se hodnoty snadno zamění.
• Alergeny: Písmena A až R nebo čísla 1 až 14 se rozpoznají. Přesto je porovnej se svou dokumentací alergenů, protože zapomenutý alergen není kosmetická vada.
• Kategorie: Skončilo všechno ve správné skupině, nebo je dezert mezi nápoji?
• Pravopis: Vlastní jména, odborné výrazy a nářeční slova se rády „opravují“.

Pokud jsou alergeny uvedeny jako zkratky v doplňkovém řádku, hotový lístek pod nimi automaticky zobrazí legendu. Zobrazí se v jazyce, který je nastavený v mobilu hosta, a to v němčině, angličtině, francouzštině, italštině nebo španělštině.

Poté: udržovat aktuální

Načtení je jednorázový krok. Poté lístek spravuješ přímo: změnit cenu, škrtnout jídlo, zapsat denní nabídku. Starý soubor už neposílej do tiskárny, tištěné lístky tiskni od teď z aktuálního stavu. Jinak budeš mít za pár měsíců dva lístky s různými cenami.

Pokud máš velký lístek, vyplatí se po načtení jednou uklidit. Jídla, která se objednávají zřídka, a duplicitní varianty prodlužují lístek v mobilu, aniž by hostům pomáhaly.

Typická úskalí při digitalizaci

• Ručně psané doplňky na starém lístku, které nejsou v žádném souboru. Při načítání se snadno ztratí.
• Ceny, které byly na tištěném lístku přelepené: Fotka pak ukáže nálepku, PDF starou cenu.
• Jídla, která se už dávno nenabízejí, ale ještě stojí v tiskovém souboru.
• Poznámky pod čarou jako „Přílohy lze vyměnit za příplatek“, které v mobilu najednou chybí.

Nejbezpečnější je načtený lístek před zveřejněním jednou projít společně s kuchyní. Co se tam objeví, hned opravíš. Poté je digitální lístek hlavním zdrojem a tištěné lístky se z něj vytvářejí, ne už naopak.

Často kladené otázky