Analizar los escaneos de códigos QR en el restaurante: qué te dicen las cifras

Qué se cuenta

Las estadísticas de códigos QR en el restaurante solo funcionan con códigos QR dinámicos. En ellos, cada escaneo pasa primero por una dirección corta en la que se puede contar antes de redirigir al cliente a la carta. Los códigos QR estáticos llevan directamente al destino y ahí nadie cuenta.

Same-QR cuenta para cada código QR cuántas veces se ha escaneado y muestra el total en el panel. Para que una cámara que duda no cuente varias veces, la misma conexión a internet se cuenta como máximo una vez por minuto en el mismo código QR. Las vistas previas de enlaces de los mensajeros no cuentan. Quién ha escaneado, desde dónde o con qué dispositivo no se registra, a propósito.

Separar los códigos QR por lugar

Un único código QR para todas las mesas, ventanas y folletos solo te da una cifra total. Si quieres saber qué funciona, cada lugar de uso recibe su propio código QR:

• Mesas del comedor
• Jardín o terraza
• Escaparate y entrada
• Folletos y tarjetas de visita
• Bolsas para recoger y repartir

Todos los códigos QR pueden llevar a la misma carta. La diferencia está solo en el recuento. Con etiquetas, por ejemplo «Mesas», «Ventana», «Folletos», no pierdes la visión de conjunto aunque tengas muchos códigos QR.

Comparar antes y después

Como la cifra es un total, merece la pena anotarla a intervalos regulares, por ejemplo una vez por semana. Así ves cómo evoluciona el uso: ¿se escanea más el código QR de la ventana desde el nuevo cartel? ¿El folleto en las oficinas de los alrededores consigue más visitas a la carta del mediodía?

Lo importante es cambiar una sola cosa a la vez. Quien lanza a la vez el cartel, el folleto y una campaña en Instagram no sabrá después qué ha funcionado.

Marcar campañas

Lo que ocurre después del escaneo lo mide el análisis web de tu sitio, no el código QR. Para que allí quede claro de dónde vino una visita, se añaden parámetros UTM a la dirección. Same-QR lo hace por ti en las páginas alojadas con una campaña: el destino recibe entonces utm_source, utm_medium y utm_campaign, por ejemplo para el «Folleto primavera».

Límites de las cifras

• Un escaneo no es un cliente. Algunos escanean sin pedir y otros piden sin escanear.
• Varias personas en la misma wifi que escanean dentro de un minuto cuentan una vez.
• Quien coge la carta impresa no aparece en las estadísticas.
• Las pequeñas diferencias entre dos códigos QR suelen ser casualidad.

La cifra de escaneos te muestra de forma fiable si se usa un código QR y cuánto. Para decisiones sobre ventas y coste de materia prima, los datos de tu caja siguen siendo la fuente más importante.

Un ejemplo del día a día

Una cafetería tiene tres códigos QR: mesas, escaparate y folletos en la zona de oficinas. Al cabo de un mes se ve que los códigos QR de las mesas se usan con regularidad, el de la ventana apenas y el folleto sorprendentemente mucho.

• El código QR de la ventana se hace más grande y se vuelve a colocar a la altura de los ojos.
• El folleto se reimprime y se reparte en más oficinas.
• En las mesas no cambia nada.

Tras otro mes se vuelve a comparar. Así las decisiones nacen de la observación y no de la intuición, incluso sin un análisis complicado.

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