Marketing restorana: 15 ideja koje malo koštaju

Vidljivost u susjedstvu

Marketing restorana počinje pred vlastitim vratima. Većina gostiju dolazi iz okolice, iz ureda, hotela ili obližnjih stanova.

• 1. Privlačan plakat na ulazu s dnevnom ponudom i QR kodom za cijeli jelovnik.
• 2. Ručak za urede i tvrtke u blizini, osobno donesen.
• 3. Suradnja s hotelima i pansionima: jelovnik i preporuka na recepciji.
• 4. Sudjelovanje na svečanostima, tržnicama ili događanjima udruga u mjestu.

Biti pronađen na internetu

• 5. Potpuno ispuniti Google poslovni profil: fotografije, radno vrijeme, poveznica na jelovnik.
• 6. Odgovarati na recenzije, ljubazno i konkretno.
• 7. Jednostavna web stranica s jelovnikom kao tekstom, da Google može pročitati jela.
• 8. Redovite, iskrene objave na Instagramu ili Facebooku s jelima koja stvarno postoje.

Navesti goste da se vrate

Pridobiti novog gosta zahtjevnije je nego vratiti zadovoljnog gosta. Nekoliko ideja:

• 9. Promjenjiva tjedna ili dnevna ponuda koju se može pogledati na internetu.
• 10. Kartica za stalne goste ili mala zahvala pri desetom posjetu.
• 11. QR kod na računu koji vodi na stranicu za recenzije ili na jelovnik za sljedeći tjedan.

Akcije i prigode

• 12. Sezonski tjedni: šparoge, divljač, martinjska guska, bundeva.
• 13. Mali događaji poput večeri vina, kviza ili glazbe uživo u mirnim radnim danima.
• 14. Grupne menije za božićne zabave, rođendane i večeri udruga oglasiti rano.

Za vremenski ograničene ponude Same-QR nudi poseban predložak „Akcija“: ponuda stoji velika na vrhu, a ispod nje uvjeti. QR kod za nju možeš otisnuti na stolne stalke i letke, a nakon akcije ga preusmjeriti na sljedeću ponudu.

Mjeriti umjesto nagađati

• 15. Za svaku mjeru koristiti vlastiti QR kod ili poveznicu i provjeriti koliko se često koristi.

Tako vidiš djeluje li letak po uredima ili plakat u hotelu. Same-QR broji skeniranja po QR kodu. Važno je iskreno vrednovati: QR kod koji se jedva skenira znak je da novac sljedeći put uložiš drugačije.

Ne moraš provesti svih petnaest ideja. Odaberi dvije ili tri koje odgovaraju tvom lokalu i napravi ih dobro.

Jednostavan marketinški plan za godinu

Marketing najbolje djeluje kad je planiran, a ne spontan. Dovoljan je jednostavan godišnji plan:

• Siječanj i veljača: srediti Google profil, web stranicu i fotografije.
• Proljeće: najaviti početak sezone u vrtu te tjedne šparoga ili divljeg češnjaka.
• Ljeto: vrt, događanja i ponude za turiste.
• Kasno ljeto: oglašavati božićne zabave.
• Jesen: divljač, Martinje i bundeva.
• Prosinac: objaviti blagdanske menije i godišnji odmor.

Upiši termine u kalendar i za svaku akciju isplaniraj do kada moraju biti gotovi plakat, objava i letak. Tako marketing ne zapne ni u jeku sezone.

Često postavljana pitanja