Marketing restauracji: 15 pomysłów, które mało kosztują

Widoczność w sąsiedztwie

Marketing restauracji zaczyna się przed własnymi drzwiami. Większość gości pochodzi z okolicy: z pobliskich biur, hoteli lub mieszkań.

• 1. Atrakcyjna kartka przy wejściu z ofertą dnia i kodem QR do całego menu.
• 2. Menu lunchowe dla pobliskich biur i firm, przyniesione osobiście.
• 3. Współpraca z hotelami i pensjonatami: menu i polecenie na recepcji.
• 4. Udział w świętach, targach lub imprezach stowarzyszeń w miejscowości.

Bądź znajdowany w sieci

• 5. Kompletnie wypełniony profil firmy w Google: zdjęcia, godziny, link do menu.
• 6. Odpowiadanie na opinie, uprzejmie i konkretnie.
• 7. Prosta strona internetowa z menu w formie tekstu, żeby Google mogło czytać dania.
• 8. Regularne, szczere wpisy na Instagramie lub Facebooku z daniami, które naprawdę są w ofercie.

Jak sprawić, by goście wracali

Pozyskanie nowego gościa jest bardziej pracochłonne niż sprowadzenie z powrotem zadowolonego. Kilka pomysłów:

• 9. Zmienna oferta tygodnia lub dnia, którą można sprawdzić online.
• 10. Karta stałego gościa albo małe podziękowanie przy dziesiątej wizycie.
• 11. Kod QR na rachunku, który prowadzi do strony z opiniami albo do menu na przyszły tydzień.

Akcje i okazje

• 12. Tygodnie sezonowe: szparagi, dziczyzna, gęsina na Dzień Świętego Marcina, dynia.
• 13. Małe wydarzenia, jak wieczór z winem, quiz czy muzyka na żywo w spokojne dni tygodnia.
• 14. Menu dla grup na imprezy bożonarodzeniowe, urodziny i wieczory stowarzyszeń reklamuj odpowiednio wcześnie.

Do ofert ograniczonych w czasie Same-QR ma osobny szablon „Promocja”: oferta wyeksponowana u góry, pod nią warunki. Kod QR do niej możesz wydrukować na stojakach stołowych i ulotkach, a po zakończeniu akcji przestawić go na następną ofertę.

Mierz zamiast zgadywać

• 15. Do każdego działania używaj osobnego kodu QR lub linku i sprawdzaj, jak często jest używany.

Dzięki temu zobaczysz, czy działa ulotka w biurach, czy kartka w hotelu. Same-QR zlicza skany dla każdego kodu QR. Ważne, żeby oceniać uczciwie: kod QR, który prawie nikt nie skanuje, to wskazówka, by następnym razem wydać pieniądze inaczej.

Nie musisz wdrażać wszystkich piętnastu pomysłów. Wybierz dwa lub trzy, które pasują do twojego lokalu, i zrób je dobrze.

Prosty plan marketingowy na rok

Marketing działa najlepiej, gdy jest zaplanowany, a nie spontaniczny. Wystarczy prosty plan roczny:

• Styczeń i luty: uporządkuj profil w Google, stronę internetową i zdjęcia.
• Wiosna: zapowiedz start sezonu w ogródku oraz tygodnie szparagów lub czosnku niedźwiedziego.
• Lato: ogródek, wydarzenia i oferty dla turystów.
• Późne lato: reklamuj imprezy bożonarodzeniowe.
• Jesień: dziczyzna, Dzień Świętego Marcina i dynia.
• Grudzień: menu świąteczne i informacja o urlopie firmowym.

Wpisz terminy do kalendarza i dla każdej akcji zaplanuj, kiedy kartka, wpis i ulotka mają być gotowe. Wtedy marketing nie przepadnie także w szczycie sezonu.

Najczęściej zadawane pytania