Marketing za restavracijo: 15 idej, ki stanejo malo

Vidnost v soseski

Marketing za restavracijo se začne pred lastnimi vrati. Večina gostov prihaja iz okolice, iz pisarn, hotelov ali stanovanj v bližini.

• 1. Privlačen plakat na vhodu z dnevno ponudbo in QR kodo za celoten jedilnik.
• 2. Kosilni jedilnik za pisarne in podjetja v bližini, prinesen osebno.
• 3. Sodelovanje s hoteli in penzioni: jedilnik in priporočilo na recepciji.
• 4. Sodelovanje na praznovanjih, tržnicah ali društvenih prireditvah v kraju.

Biti najden na spletu

• 5. Google poslovni profil v celoti izpolniti: fotografije, delovni čas, povezava do jedilnika.
• 6. Odgovarjati na ocene, prijazno in konkretno.
• 7. Preprosta spletna stran z jedilnikom kot besedilom, da Google lahko prebere jedi.
• 8. Redne, iskrene objave na Instagramu ali Facebooku z jedmi, ki jih zares imaš.

Razlogi, da se gostje vrnejo

Pridobiti novega gosta je bolj zahtevno kot znova pritegniti zadovoljnega. Nekaj idej:

• 9. Tedenska ali dnevna ponudba, ki se spreminja in jo je mogoče pogledati na spletu.
• 10. Kartica zvestobe ali majhna zahvala ob desetem obisku.
• 11. QR koda na računu, ki vodi na stran za ocenjevanje ali na jedilnik za naslednji teden.

Akcije in priložnosti

• 12. Sezonski tedni: beli beluši, divjačina, martinova gos, buče.
• 13. Majhni dogodki, kot so vinski večer, kviz ali glasba v živo ob mirnih delavnikih.
• 14. Skupinske menije za božične zabave, rojstne dneve in društvene večere oglaševati zgodaj.

Za časovno omejene ponudbe ima Same-QR posebno predlogo „Akcija“: ponudba je zgoraj na veliko, pod njo pogoji. Zanjo lahko natisneš QR kodo na namizna stojala in letake, po koncu akcije pa jo preusmeriš na naslednjo ponudbo.

Meriti namesto ugibati

• 15. Za vsak ukrep uporabi svojo QR kodo ali povezavo in preveri, kako pogosto se uporablja.

Tako vidiš, ali letak v pisarnah deluje ali plakat v hotelu. Same-QR šteje skeniranja za vsako QR kodo. Pomembno je, da rezultate ovrednotiš pošteno: QR koda, ki jo skoraj nihče ne skenira, je znak, da naslednjič denar porabiš drugače.

Vseh petnajst idej ti ni treba uresničiti. Izberi dve ali tri, ki se ujemajo s tvojim lokalom, in jih naredi dobro.

Preprost marketinški načrt za leto

Marketing deluje najbolje, kadar je načrtovan, ne spontan. Dovolj je preprost letni načrt:

• Januar in februar: urediti Google profil, spletno stran in fotografije.
• Pomlad: napovedati začetek sezone na vrtu ter tedne belušev ali čemaža.
• Poletje: vrt, dogodki in ponudbe za turiste.
• Pozno poletje: oglaševati božične zabave.
• Jesen: divjačina, martinovo in buče.
• December: sporočiti praznični jedilnik in letni dopust.

Termine vpiši v koledar in za vsako akcijo načrtuj, kdaj morajo biti plakat, objava in letak pripravljeni. Tako marketing ne obstane niti v glavni sezoni.

Pogosta vprašanja