Marketing para restaurantes: 15 ideas que cuestan poco

Visibles en el barrio

El marketing de un restaurante empieza en su propia puerta. La mayoría de los clientes vienen de los alrededores: de oficinas, hoteles o viviendas cercanas.

• 1. Un cartel atractivo en la entrada con la oferta del día y un código QR a la carta completa.
• 2. Una carta del mediodía para oficinas y empresas cercanas, entregada en persona.
• 3. Colaboración con hoteles y pensiones: carta y recomendación en la recepción.
• 4. Participación en fiestas, mercados o actos de asociaciones del pueblo.

Que te encuentren en internet

• 5. Rellenar por completo el perfil de empresa en Google: fotos, horarios, enlace a la carta.
• 6. Responder a las reseñas, con amabilidad y de forma concreta.
• 7. Una web sencilla con la carta en forma de texto, para que Google pueda leer los platos.
• 8. Publicaciones regulares y sinceras en Instagram o Facebook con platos que de verdad existen.

Hacer que los clientes vuelvan

Conseguir un cliente nuevo cuesta más que recuperar a uno satisfecho. Algunas ideas:

• 9. Una oferta semanal o diaria que cambie y que se pueda consultar en línea.
• 10. Una tarjeta de cliente habitual o un pequeño detalle de agradecimiento en la décima visita.
• 11. Un código QR en la cuenta que lleve a la página de reseñas o a la carta de la semana siguiente.

Promociones y ocasiones especiales

• 12. Semanas de temporada: espárragos, caza, ganso de San Martín, calabaza.
• 13. Pequeños eventos como una noche de vinos, un concurso de preguntas o música en directo en días tranquilos entre semana.
• 14. Promocionar con antelación menús para grupos en cenas de Navidad, cumpleaños y reuniones de asociaciones.

Para ofertas limitadas en el tiempo, Same-QR ofrece una plantilla propia llamada «Promoción»: la oferta aparece grande arriba y, debajo, las condiciones. Puedes imprimir un código QR con ella en expositores de mesa y folletos, y cuando termine la promoción, redirigirlo a la siguiente oferta.

Medir en lugar de adivinar

• 15. Usar un código QR o un enlace propio para cada acción y comprobar cuántas veces se usa.

Así descubres si funciona el folleto en las oficinas o el cartel del hotel. Same-QR cuenta los escaneos de cada código QR. Lo importante es evaluar con honestidad: un código QR que apenas se escanea es una señal para invertir el dinero de otra forma la próxima vez.

No tienes que poner en práctica las quince ideas. Elige dos o tres que encajen con tu local y hazlas bien.

Un plan de marketing sencillo para el año

El marketing funciona mejor cuando está planificado y no es espontáneo. Basta con un plan anual sencillo:

• Enero y febrero: poner en orden el perfil de Google, la web y las fotos.
• Primavera: anunciar el inicio de temporada de la terraza y las semanas del espárrago o del ajo silvestre.
• Verano: terraza, eventos y ofertas para turistas.
• Final del verano: promocionar las cenas de Navidad.
• Otoño: caza, San Martín y calabaza.
• Diciembre: comunicar los menús de las fiestas y las vacaciones del negocio.

Apunta las fechas en un calendario y planifica para cada acción cuándo tienen que estar listos el cartel, la publicación y el folleto. Así el marketing no se queda aparcado ni en temporada alta.

Preguntas frecuentes