Étterem-marketing: 15 kis költségű ötlet

Látható a környéken

Az étterem-marketing a saját ajtód előtt kezdődik. A vendégek többsége a környékről érkezik, a közeli irodákból, szállodákból vagy lakásokból.

• 1. Vonzó kiírás a bejáratnál a napi ajánlattal és egy QR-kóddal a teljes étlaphoz.
• 2. Ebédmenü a közeli irodáknak és cégeknek, személyesen elvíve.
• 3. Együttműködés szállodákkal és panziókkal: étlap és ajánlás a recepción.
• 4. Részvétel a településen rendezett ünnepeken, vásárokon vagy egyesületi rendezvényeken.

Online megtalálhatónak lenni

• 5. A Google-cégprofil teljes kitöltése: fotók, nyitvatartás, link az étlaphoz.
• 6. Válaszolj az értékelésekre, barátságosan és konkrétan.
• 7. Egy egyszerű weboldal szövegként megjelenő étlappal, hogy a Google el tudja olvasni az ételeket.
• 8. Rendszeres, őszinte posztok Instagramon vagy Facebookon olyan ételekkel, amelyek tényleg kaphatók.

Rávenni a vendégeket, hogy visszatérjenek

Új vendéget szerezni költségesebb, mint egy elégedett vendéget visszahozni. Néhány ötlet:

• 9. Változó heti vagy napi ajánlat, amelyet online meg lehet nézni.
• 10. Törzsvendégkártya vagy egy kis köszönet a tizedik látogatásnál.
• 11. Egy QR-kód a számlán, amely az értékelőoldalra vagy a jövő heti étlaphoz vezet.

Akciók és alkalmak

• 12. Szezonális hetek: spárga, vad, Márton-napi liba, tök.
• 13. Kis események, például borest, kvíz vagy élő zene a csendesebb hétköznapokon.
• 14. Csoportos menük karácsonyi bulikra, születésnapokra és egyesületi estekre, korán meghirdetve.

Időben korlátozott ajánlatokhoz a Same-QR egy külön „Akció” sablont kínál: az ajánlat nagyban áll felül, alatta a feltételek. Ehhez készíthetsz egy QR-kódot, amelyet kinyomtathatsz az asztali tartókra és szórólapokra, és az akció után átállíthatod a következő ajánlatra.

Mérni, nem találgatni

• 15. Minden intézkedéshez használj külön QR-kódot vagy linket, és nézd meg, milyen gyakran használják.

Így megtudod, hogy az irodákban a szórólap működik-e, vagy a szállodai kiírás. A Same-QR QR-kódonként számolja a beolvasásokat. Fontos, hogy őszintén értékelj: egy alig beolvasott QR-kód jelzés arra, hogy legközelebb máshová tedd a pénzt.

Nem kell mind a tizenöt ötletet megvalósítanod. Válassz kettőt vagy hármat, amelyek illenek a helyedhez, és csináld őket jól.

Egyszerű marketingterv az évre

A marketing akkor működik a legjobban, ha tervezett, nem spontán. Egy egyszerű éves terv elég:

• Január és február: a Google-profil, a weboldal és a fotók rendbetétele.
• Tavasz: a kerthelyiség szezonnyitásának, valamint a spárga- vagy medvehagymahetek meghirdetése.
• Nyár: kerthelyiség, események és ajánlatok turistáknak.
• Nyár vége: karácsonyi bulik meghirdetése.
• Ősz: vad, Márton-nap és tök.
• December: ünnepi menük és szabadság közlése.

Írd be a dátumokat egy naptárba, és minden akciónál tervezd meg, mikorra kell elkészülnie a kiírásnak, a posztnak és a szórólapnak. Így a marketing a főszezonban sem marad el.

Gyakran ismételt kérdések