Szállodai étterem: étlap, reggeli és tudnivalók a szobában

Mit szeretnének tudni a szállodai vendégek

Egy szállodai étterem számára az étlap több, mint ételek listája. A szállodai vendégek tervezni akarnak: a házban vacsorázunk ma, vagy a városban? Megéri a vacsora? Van valami gyerekeknek vagy allergiásoknak?

• Az étterem, a bár és a reggeli nyitvatartása.
• A friss esti étlap árakkal.
• Hogy kell-e asztalt foglalni.
• Hogy van-e szobaszerviz, és mit kínál.
• Tudnivalók allergiásoknak, vegetáriánusoknak és gyerekeknek.

Étlap a szobában

A szobában lévő nyomtatott mappa gyorsan elavul, és nehéz tisztán tartani. Az íróasztalon, az éjjeliszekrényen vagy a szobakártyán elhelyezett QR-kód a friss étlaphoz vezet. A vendégek nyugodtan böngészhetnek, akkor is, ha csak későn érkeznek.

Dinamikus QR-kóddal bármikor megváltoztathatod a célt: a nyári étlapról a télire, vagy a reggeli kínálatot bemutató oldalra. A Same-QR-ban ez napszak szerint is vezérelhető: reggel a QR-kód a reggeli információkhoz vezet, délutántól az étterem étlapjához.

Reggeli időpontok

Mikor van reggeli? Ez az egyik leggyakoribb kérdés minden recepción. Egy nyitvatartási oldal, amely a hétvégi eltérő időpontokat is mutatja, tehermentesíti a csapatot. Erre való a „Nyitvatartás és megközelítés” sablon, amelyben hétköznaponként megadhatod az időpontokat, naponta egy második időablakkal is, például a reggelihez és az esti konyhához.

Külső vendégek megszólítása

Sok szállodai étterem nemcsak a házi vendégeket várja, hanem kívülről érkezőket is. Ehhez az étteremnek kívülről is láthatónak kell lennie: saját bejárattal vagy táblával, saját Google-profillal, a bejáratnál elhelyezett étlappal és a szálloda weboldalán olyan linkkel, amely a nem itt szálló vendégeket is meghívja.

Az utcára kihelyezett, QR-kódos plakát és a partnercégeknél kiosztott szórólapok megmutatják, hogy az étterem mindenki előtt nyitva áll. Külön QR-kódokkal látod, hányszor nyitják meg az étlapot belülről és kívülről.

Vendégek a világ minden tájáról

A szállodákban gyakran vannak külföldi vendégek. Nekik különösen fontosak az érthető leírások és az olvasható allergénjelölés. A Same-QR digitális étlapján az allergének jelmagyarázata a vendég telefonjának nyelvén jelenik meg: németül, angolul, franciául, olaszul vagy spanyolul. Az ételek maguk azon a nyelven szerepelnek, amelyen megadod őket; a szállodákban érdemes a leírásban angol kiegészítést is adni.

A személyzet ettől még a legfontosabb kapcsolattartó marad. A digitális étlap nem helyettesíti a beszélgetést, de megválaszolja az egyszerű kérdéseket, mielőtt bárkinek telefonálnia kellene.

Tipikus hibák a szállodai étteremben

• A szobában lévő vendégmappában az előző szezon étlapja és időpontjai szerepelnek.
• A hétvégi reggeli időpontokat csak a recepción ismerik.
• Az étterem kívülről nem ismerhető fel nyilvánosként.
• A szobaszerviz étlapján olyan ételek vannak, amelyeket a konyha este már nem készít.
• Nincs allergéninformáció azoknak a vendégeknek, akik a szobából rendelnek.

A szállodákban sok információ halad át különböző részlegeken. Az étlap és az időpontok közös, friss forrása megakadályozza, hogy a recepció, az étterem és a szoba különböző dolgokat mondjon.

Gyakran ismételt kérdések