Hotel con restaurante: carta, desayuno e información para la habitación

Lo que quieren saber los huéspedes

En un hotel con restaurante, la carta es más que una lista de platos. Los huéspedes quieren planificar: ¿cenamos hoy en el hotel o en la ciudad? ¿Merece la pena la cena? ¿Hay algo para niños o para alérgicos?

• Horarios del restaurante, el bar y el desayuno.
• La carta de cena actual con precios.
• Si hace falta reservar.
• Si hay servicio de habitaciones y qué ofrece.
• Indicaciones para alérgicos, vegetarianos y niños.

Carta en la habitación

Una carpeta impresa en la habitación se queda anticuada enseguida y es difícil de limpiar. Un código QR en el escritorio, en la mesilla de noche o en la tarjeta de la habitación lleva a la carta actual. Los huéspedes pueden mirarla con calma, incluso si llegan tarde.

Con un código QR dinámico puedes cambiar el destino en cualquier momento: de la carta de verano a la de invierno o a una página con la oferta de desayuno. En Same-QR también se puede controlar por horas: por la mañana el código QR lleva a la información del desayuno y, a partir del mediodía, a la carta del restaurante.

Horarios de desayuno

¿Cuándo es el desayuno? Es una de las preguntas más frecuentes en cualquier recepción. Una página con los horarios, que muestre también las horas distintas del fin de semana, alivia al equipo. Para eso existe la plantilla «Horarios y cómo llegar», con horas por día de la semana y una segunda franja horaria por día, por ejemplo para el desayuno y la cocina de la noche.

Atraer a clientes externos

Muchos restaurantes de hotel no quieren solo a los huéspedes alojados, sino también a clientes de fuera. Para eso el restaurante tiene que ser visible desde el exterior: con entrada o letrero propios, perfil de Google propio, una carta en la entrada y un enlace en la web del hotel que invite también a quienes no se alojan.

Un cartel con código QR en la calle y folletos en negocios colaboradores muestran que el restaurante está abierto a todos. Con códigos QR separados ves con qué frecuencia se consulta la carta desde dentro y desde fuera.

Huéspedes de todo el mundo

Los hoteles suelen tener huéspedes internacionales. Para ellos son especialmente importantes unas descripciones comprensibles y un etiquetado de alérgenos que puedan leer. En la carta digital de Same-QR, la leyenda de los alérgenos aparece en el idioma del móvil del cliente: alemán, inglés, francés, italiano o español. Los platos se muestran en el idioma en que los introduces; en los hoteles resulta útil añadir un complemento en inglés en la descripción.

Aun así, el personal sigue siendo el principal punto de contacto. Una carta digital no sustituye la conversación, pero responde a las preguntas sencillas antes de que alguien tenga que llamar.

Errores típicos en el restaurante del hotel

• Carpeta de bienvenida en la habitación con carta y horarios de la temporada anterior.
• Horarios de desayuno del fin de semana que solo se conocen en recepción.
• El restaurante no se reconoce desde fuera como público.
• Carta de servicio de habitaciones con platos que la cocina ya no ofrece por la noche.
• Sin información sobre alérgenos para los huéspedes que piden en la habitación.

Precisamente en los hoteles, mucha información pasa por distintos departamentos. Una fuente común y actualizada para la carta y los horarios evita que recepción, restaurante y habitación digan cosas diferentes.

Preguntas frecuentes