Hotel met restaurant: menukaart, ontbijt en informatie op de kamer

Wat hotelgasten willen weten

Voor een hotel met restaurant is de menukaart meer dan een lijst met gerechten. Hotelgasten willen plannen: eten we vandaag in het hotel of in de stad? Is het diner de moeite waard? Is er iets voor kinderen of voor mensen met een allergie?

• Openingstijden van restaurant, bar en ontbijt.
• De actuele dinerkaart met prijzen.
• Of er gereserveerd moet worden.
• Of er roomservice is en wat die aanbiedt.
• Informatie voor mensen met een allergie, vegetariërs en kinderen.

Menukaart op de kamer

Een gedrukte map op de kamer is snel verouderd en moeilijk schoon te houden. Een QR-code op het bureau, op het nachtkastje of op de kamerkaart leidt naar de actuele kaart. Gasten kunnen op hun gemak bladeren, ook als ze pas laat aankomen.

Met een dynamische QR-code kun je de bestemming op elk moment wijzigen: van de zomerkaart naar de winterkaart of naar een pagina met het ontbijtaanbod. Bij Same-QR kun je dat ook op tijdstip sturen: 's ochtends leidt de QR-code naar de ontbijtinformatie, vanaf de middag naar de restaurantkaart.

Ontbijttijden

Wanneer is het ontbijt? Dat is een van de meest gestelde vragen aan elke receptie. Een pagina met openingstijden, die ook afwijkende tijden in het weekend laat zien, ontlast het team. Daarvoor is er het sjabloon “Openingstijden & route” met tijden per weekdag en een tweede tijdvak per dag, bijvoorbeeld voor het ontbijt en de avondkeuken.

Externe gasten bereiken

Veel hotelrestaurants willen niet alleen hotelgasten, maar ook gasten van buiten. Daarvoor moet het restaurant van buiten zichtbaar zijn: met een eigen ingang of bord, een eigen Google-profiel, een kaart bij de ingang en een link op de hotelwebsite die ook gasten uitnodigt die niet overnachten.

Een affiche met QR-code aan de straat en flyers bij partnerbedrijven laten zien dat het restaurant openstaat voor iedereen. Met aparte QR-codes zie je hoe vaak de kaart van binnenuit en van buitenaf wordt geopend.

Gasten uit de hele wereld

Hotels hebben vaak internationale gasten. Voor hen zijn begrijpelijke beschrijvingen en allergeenvermeldingen die ze kunnen lezen extra belangrijk. Op de digitale kaart van Same-QR verschijnt de legenda van de allergenen in de taal van de telefoon van de gast: Duits, Engels, Frans, Italiaans of Spaans. De gerechten zelf staan in de taal waarin je ze invoert. Een Engelse aanvulling in de beschrijving is in hotels verstandig.

Het personeel blijft toch het belangrijkste aanspreekpunt. Een digitale kaart vervangt het gesprek niet, maar beantwoordt de eenvoudige vragen voordat iemand hoeft te bellen.

Typische fouten in het hotelrestaurant

• Gastenmap op de kamer met kaart en tijden van het vorige seizoen.
• Ontbijttijden in het weekend alleen bij de receptie bekend.
• Het restaurant is van buiten niet als openbaar herkenbaar.
• Roomservicekaart met gerechten die de keuken 's avonds niet meer aanbiedt.
• Geen allergeeninformatie voor gasten die op de kamer bestellen.

Juist in hotels loopt veel informatie via verschillende afdelingen. Eén gemeenschappelijke, actuele bron voor kaart en tijden voorkomt dat receptie, restaurant en kamer verschillende dingen zeggen.

Veelgestelde vragen