Karta dań w witrynie i przy wejściu: jak zamienić przechodniów w gości

Dlaczego wywieszka się liczy

Wywieszka z kartą dań przy wejściu to dla przypadkowych klientów często pierwszy kontakt z twoim lokalem. Kto chce zjeść w obcym miejscu, patrzy krótko, co jest i ile kosztuje. Jeśli nie znajdzie nic albo tylko pożółkłą kartę z zeszłego lata, idzie dalej.

W Niemczech rozporządzenie o podawaniu cen nakłada na lokale gastronomiczne dodatkowo obowiązek wywieszenia cennika przy wejściu. Co dokładnie musi zawierać, dowiesz się w swojej izbie IHK. W Austrii i Szwajcarii obowiązują własne przepisy o oznaczaniu cen; informacji udzielają izba gospodarcza lub związek branżowy.

Co powinno się na niej znaleźć

Wywieszka nie musi pokazywać całej karty. Ma budzić apetyt i dawać orientację:

• Wybór typowych dań z cenami, żeby przechodnie mogli ocenić poziom cen.
• Ofertę dnia lub menu obiadowe, jeśli jest.
• Godziny otwarcia i pracy kuchni.
• Informacje takie jak „dania wegetariańskie”, „karta dla dzieci” albo „ogródek”, jeśli są ważne dla gości.
• Kod QR do pełnej, aktualnej karty.

Kod QR dla przechodniów

Kod QR w oknie ma innych odbiorców niż ten na stole. Przechodnie skanują w przelocie, czasem także wieczorem, gdy lokal jest już zamknięty. Chcą wiedzieć, czy warto wrócić jutro.

• Drukuj kod QR trochę większy niż na stole, bo skanuje się z większej odległości.
• Umieść go na wysokości oczu, a nie na dole w rogu.
• Za szybą: sprawdź odbicia w świetle słonecznym i nie naklejaj kodu QR na przyciemniane szkło.
• Dopisz krótką informację, na przykład „Cała karta i godziny otwarcia”.

Dzięki dynamicznemu kodowi QR od Same-QR możesz później zmienić cel bez ponownego drukowania wywieszki, na przykład na stronę z godzinami otwarcia na czas urlopu. Skany są liczone, więc widzisz, czy kod QR w oknie jest w ogóle używany.

Montaż odporny na pogodę

Wywieszka na zewnątrz musi przetrwać deszcz, słońce i mróz. Sprawdziły się gabloty ze szkłem, laminowane wydruki i naklejki z folii zewnętrznej. Słońce wybiela kolory, zwłaszcza czerwony i niebieski, dlatego kod QR powinien być wydrukowany w ciemnym, mocnym odcieniu. Sprawdzaj go regularnie telefonem.

Trzymaj ją aktualną

Najczęstszy błąd przy wejściu to nieaktualna karta. Stare ceny, danie, którego od miesięcy nie ma, albo błędne godziny otwarcia sprawiają wrażenie niedbałości. Ustal, kto wymienia wywieszkę przy każdej zmianie karty.

Będzie łatwiej, gdy sama wywieszka zawiera mało rzeczy zmiennych, a przy wszystkim aktualnym odsyła do karty cyfrowej. Wtedy w oknie trzeba rzadko coś wymieniać.

Typowe błędy na wywieszce

• Karta wisi tak nisko, że trzeba się schylać.
• Pismo tak małe, że da się je przeczytać tylko z bliska.
• Strony wyblakłe na słońcu.
• Kod QR bez informacji, dokąd prowadzi.
• Stare ceny lub godziny otwarcia, które już nie są prawdziwe.

Przejdź raz sam obok swojego lokalu jak obcy gość. Co widzisz najpierw, czego ci brakuje? To spojrzenie z zewnątrz jest często najlepszym testem.

Najczęściej zadawane pytania