Meniul în vitrină și la intrare: transformă trecătorii în clienți

De ce contează afișul

Un meniu afișat la intrare este adesea primul contact al trecătorilor cu localul tău. Cine vrea să mănânce într-un loc necunoscut se uită repede ce se servește și cât costă. Dacă nu găsește nimic sau vede doar un meniu îngălbenit de vara trecută, merge mai departe.

În Germania, ordonanța privind indicarea prețurilor, numită Preisangabenverordnung, cere localurilor, în plus, o listă de prețuri la intrare. Ce anume trebuie să conțină, afli de la IHK. În Austria și Elveția se aplică reguli proprii pentru afișarea prețurilor; Camera de Comerț, respectiv asociația de ramură, îți dau informații.

Ce trebuie să conțină

Afișul nu trebuie să arate tot meniul. Trebuie să stârnească pofta și să orienteze:

• O selecție de preparate tipice, cu prețuri, ca trecătorii să-și poată face o idee despre nivelul prețurilor.
• Oferta zilei sau meniul de prânz, dacă ai așa ceva.
• Programul de funcționare și orele bucătăriei.
• Mențiuni precum „preparate vegetariene”, „meniu pentru copii” sau „grădină”, dacă sunt importante pentru oaspeți.
• Un cod QR către meniul complet și actualizat.

Codul QR pentru trecători

Codul QR din geam are alt public decât cel de pe masă. Trecătorii scanează în mers, uneori seara, când localul e deja închis. Vor să afle dacă merită să revină mâine.

• Tipărește codul QR puțin mai mare decât cel de pe masă, pentru că se scanează de la distanță mai mare.
• Pune-l la înălțimea ochilor, nu jos, într-un colț.
• În spatele sticlei: verifică reflexiile la lumina soarelui și nu lipi codul QR pe sticlă fumurie.
• Adaugă o scurtă mențiune, de exemplu „Meniul complet și programul”.

Cu un cod QR dinamic de la Same-QR poți schimba destinația mai târziu, fără să retipărești afișul, de exemplu către o pagină cu programul în timpul concediului. Scanările sunt numărate, așa că vezi dacă codul QR din vitrină este folosit cu adevărat.

Montaj rezistent la intemperii

Un afiș de afară trebuie să reziste la ploaie, soare și îngheț. S-au dovedit bune vitrinele cu geam, materialele tipărite laminate și autocolantele din folie pentru exterior. Soarele decolorează culorile, mai ales roșul și albastrul, așa că tipărește codul QR într-o nuanță închisă și intensă. Verifică-l regulat cu telefonul.

Ține-l actualizat

Cea mai frecventă greșeală la intrare este un meniu depășit. Prețuri vechi, un preparat care nu mai există de luni de zile sau un program greșit dau impresia de neglijență. Stabilește cine schimbă afișul la fiecare modificare a meniului.

Totul e mai ușor dacă afișul conține în sine puține lucruri care se schimbă și trimite la meniul digital pentru tot ce e actual. Atunci rar mai e nevoie să schimbi ceva la geam.

Greșeli tipice la afiș

• Meniul e atârnat atât de jos, încât trebuie să te apleci.
• Scris atât de mic, încât se citește doar de aproape.
• Pagini decolorate de soare.
• Un cod QR fără nicio mențiune despre unde duce.
• Prețuri sau program vechi, care nu mai sunt valabile.

Treci o dată pe lângă localul tău ca un client străin. Ce vezi mai întâi, ce îți lipsește? Privirea din exterior este adesea cel mai bun test.

Întrebări frecvente