Si ta ndërtosh saktë menynë: kategoritë, renditja dhe madhësia

Renditja klasike

Ndërtimi i një menyje në shumicën e lokaleve ndjek rrjedhën e vaktit. Mysafirët e njohin këtë rregull dhe orientohen në të në mënyrë intuitive:

• Antipastet dhe pjatat e ftohta
• Supat
• Sallatat, nëse ofrohen si pjata më vete
• Pjatat kryesore, të ndara në mish, peshk dhe vegjetariane
• Shoqëruesit dhe shtesat
• Ëmbëlsirat
• Pijet: pa alkool, birra, verë, pije të forta, kafe dhe çaj

Largimet nga kjo renditje lejohen kur i përshtaten konceptit tënd. Një piceri fillon me pica, një kafene me mëngjes ose me ëmbëlsira. E rëndësishme është që ajo për të cilën vijnë shumica e mysafirëve të gjendet shpejt.

Sa pjata për kategori

Rregull i caktuar nuk ka. Por çdo kategori duhet të ofrojë zgjedhje të mjaftueshme pa e ngarkuar mysafirin. Një listë pjatash kryesore që zgjat disa ekrane e lexon pothuajse askush deri në fund.

• Më mirë pak kategori të mbushura mirë sesa shumë kategori me nga një pjatë.
• Kontrollo rregullisht pjatat që porositen shumë pak.
• Bashkoji variantet: një rresht „Makarona me salcë domatesh, bolonjeze ose pesto“ në vend të tre.

Pijet: meny më vete apo në fund

Te menytë e vogla pijet qëndrojnë në fund të menysë. Nëse ke një zgjedhje të madhe vere ose koktejesh, ia vlen një meny pijesh më vete. Në një meny dixhitale mund t'i bashkosh të dyja: pijet si kategori më vete në fund, ose një faqe më vete ku vendos një lidhje.

Në shabllonin e menysë së Same-QR, antipastet, pjatat kryesore, ëmbëlsirat, pijet pa alkool, birra dhe vera janë tashmë të krijuara. Kategori të tjera si supat, sallatat, vegjetariane, vegane, për fëmijë, koktejet, pijet shpirtërore ose kafe dhe çaj i shton me një klikim, ndërsa ato që nuk të duhen i fshin.

Si t'i vendosësh pjatat vegjetariane dhe vegane

Ka dy rrugë: një kategori më vete „Vegjetariane“ ose një shënim me simbol brenda kategorive të zakonshme. Kategoria më vete u vjen në ndihmë mysafirëve që kërkojnë veçanërisht këtë. Shënimi brenda rrjedhës së menysë tregon se pjatat vegjetariane vlejnë njësoj. Me vetëm dy ose tri pjata, shënimi zakonisht është zgjedhja më e mirë.

Navigimi në celular

Në letër mysafiri e sheh një faqe të dyfishtë përnjëherë. Në celular sheh vetëm një pjesë të vogël dhe lëviz poshtë. Prandaj titujt e qartë janë veçanërisht të rëndësishëm atje, dhe menyja nuk duhet të jetë e gjatë pa nevojë.

• Emra kategorish të shkurtër dhe të qartë.
• Më të rëndësishmet së pari, për shembull oferta e ditës krejt lart.
• Përshkrimet mbaji të shkurtra, që çmimet të mos humbin në blloqe teksti.

Shembull i një ndërtimi të qartë

Kështu mund të duket menyja e një restoranti që është i hapur në drekë dhe në darkë:

• Krejt lart: oferta e ditës me çmim.
• Antipastet dhe supat: katër deri në gjashtë pjata.
• Pjatat kryesore: klasikët e shtëpisë, pastaj peshku, pastaj vegjetariane.
• Shoqëruesit dhe sallatat.
• Ëmbëlsirat.
• Pijet: pa alkool, birra, verë, kafe.
• Në fund: legjenda e alergjenëve dhe shënimi për porcionet e fëmijëve.

Kjo renditje mund të zbatohet pothuajse në çdo lokal. Vendimtare është që të jetë e njëjtë në menynë e printuar dhe në atë dixhitale, që klientët e rregullt të orientohen kudo.

Pyetje të shpeshta