Kafe menüsü tasarlamak: Kahve, pasta ve kahvaltıyı düzenli göstermek

Kafe menüsünün yapısı

Bir kafe menüsü, restorandan farklı bir mantığı izler. Misafirler günün farklı saatlerinde farklı isteklerle gelir: sabah kahvaltı, öğlen küçük bir şeyler, öğleden sonra kahve ve pasta. Menü bunu yansıtmalı.

• Kahve ve espresso içecekleri, boyuta ve türe göre sıralı.
• Çay, kakao ve diğer sıcak içecekler.
• Kahvaltı, saat bilgisiyle, ne zamana kadar sunulduğunu belirterek.
• Pasta ve hamur işleri, değişen seçeneğe dair bir notla.
• Tost, çorba veya salata gibi küçük yemekler.
• Soğuk içecekler.

Günün pastası

Pasta seçeneği çoğu zaman her gün değişir ve misafirler tam da bunu sorar. Basılı bir menü bunu gösteremez, vitrin de yalnızca zaten gelmiş olanlar için işe yarar. Bir tabela ve dijital menünün en üstündeki günün teklifi, bugün vitrinde ne olduğunu herkese gösterir.

Menü şablonunda günün teklifi tüm kategorilerin üstünde yer alır ve geri kalandan bağımsız olarak değiştirilebilir. Masadaki QR kod aynı kalır.

Süt alternatifleri ve ek ücretler

Yulaf, soya veya badem sütü, ekstra shot, şurup. Bu tür ekstralar tezgâhta sık sık soru doğurur. Onları her içeceğin yanında değil, tek bir yerde düzenli göster.

• Tüm ek ücretleri içeren ayrı bir „Ekstralar“ bölümü.
• Süt alternatiflerinin ek ücret gerektirip gerektirmediğine dair net bilgi.
• Alerjenlere dikkat: Soya ve badem (kabuklu yemişler) 14 ana alerjen arasındadır, yulaf ise glüten içeren bir tahıldır.

Kahvaltı

Kahvaltı menüleri uzun kombinasyon listelerine yatkındır. Daha düzenli olan, net açıklamalı birkaç sabit kahvaltı ve yanına sipariş edilebilecek bir ekstralar listesidir. Kahvaltının ne zamana kadar servis edildiğini mutlaka belirt, bu en sık sorulan sorulardan biridir.

Menü günün saatine göre değişiyorsa, bir QR kod sabah kahvaltı menüsüne, öğleden itibaren günün menüsüne yönlendirebilir. Same-QR saate ve haftanın gününe göre bu tür kurallara izin verir.

Kafeye uyan tasarım

Bir kafe atmosferle yaşar ve menü de buna dahildir. İster sıcak tonlarla samimi, ister bir espresso barı gibi net ve aydınlık olsun, tasarım mekâna uymalı ve yine de iyi okunmalıdır.

Same-QR, Kafe & Fırın için çizimli veya fotoğraflı hazır tasarımlar sunar, yazı tiplerini ve renklerini uyarlayabilirsin. Editör bu sırada kontrastı kontrol eder, böylece pastel tonlar okunabilirliğin zararına olmaz.

Kafe menülerinde tipik hatalar

• Yalnızca barista'ların anlayacağı, açıklamasız kahve spesiyalleri.
• Ancak kasada fark edilen süt alternatifi ek ücretleri.
• Kahvaltının ne zamana kadar servis edildiği belirtilmemiş.
• Bugün vitrinde hiç olmayan, menüdeki pastalar.
• Kontrastı çok az olan pastel renkler.

Bir kafe menüsü oyunbaz olabilir, yeter ki misafirlerin sorularını tezgâhta sorulmadan önce yanıtlasın.

Sık sorulan sorular