Kako napraviti E-Label za vino: sastojci i nutritivne vrijednosti putem QR koda, korak po korak

Od 8. decembra 2023. za vino vrijedi ono što je kod druge hrane odavno obavezno: lista sastojaka i nutritivna deklaracija. Osnov je Uredba EU 2021/2117. Odnosi se na vina proizvedena od tog dana; starije zalihe smiju se rasprodati. Da zadnja etiketa ne pukne po šavovima, uredba dopušta izlaz: dio podataka smije biti dostupan elektronski, putem QR koda koji vodi na vlastitu stranicu. Ta se stranica zove E-Label.

Šta mora ostati na etiketi

E-Label ne zamjenjuje sve. Na boci ostaju klasični obavezni podaci, a uz njih alergeni s riječju „Sadrži“, kod vina gotovo uvijek sulfiti, a ovisno o bistrenju i jaja ili mlijeko. Energetska vrijednost smije stajati na etiketi, skraćeno sa „E“, na primjer „E = 297 kJ / 72 kcal na 100 ml“. Potpuna lista sastojaka i ostala nutritivna tabela smiju se preseliti na E-Label.

Šta ide na E-Label

• lista sastojaka u opadajućem redoslijedu, alergeni istaknuti
• nutritivna deklaracija na 100 ml: energetska vrijednost, masti, zasićene masne kiseline, ugljikohidrati, šećeri, proteini, so
• kod vina uobičajeno: rečenica „Sadrži zanemarive količine masti, zasićenih masnih kiselina, proteina i soli“ umjesto pojedinačnih nultih vrijednosti
• jezik zemlje u kojoj se vino prodaje

Šta ne smije na E-Label

Tu je najčešća greška. Evropska komisija je u obavijesti iz novembra 2023. pojasnila da se E-Label ne smije prikazivati zajedno sa prodajnim ili reklamnim sadržajem i ne smije prikupljati niti analizirati podatke korisnika. Link na webshop, nagradna igra ili polje za newsletter tu nemaju šta tražiti. Ko želi pokazati shop i priču o vinariji, za to napravi drugu stranicu s vlastitim QR kodom.

Ovako praviš E-Label sa Same-QR

• U kontrolnoj tabli pod „Napravi web stranicu“ odaberi predložak „Wein-E-Label“ i upiši naziv vina.
• Umetni sastojke i upiši alergen, najčešće „sulfiti“. Na stranici će se u listi sastojaka automatski podebljati.
• Upiši energetsku vrijednost u kJ i kcal, ugljikohidrate i šećere na 100 ml. Vrijednosti ti daje laboratorij ili kalkulator tvog udruženja vinogradara.
• Prekidač za „zanemarive količine“ ostavi uključen ako su masti, proteini i so praktično nula.
• Provjeri podatke o operateru, objavi, preuzmi QR kod i predaj ga štampariji.

Predložak namjerno nema dugmad, ponudu ni link na shop, a ni u besplatnom tarifu ne prikazuje napomenu o Same-QR. Broji se isključivo anonimno: zbir skeniranja i pregleda, bez IP adrese, bez kolačića, bez ičega o posjetiocima. Za vinariju, prodaju s imanja i shop postoji predložak „Weingut“.

Jedan QR kod po vinu. A berba?

Sastojci i nutritivne vrijednosti vezani su za pojedino vino i mogu se mijenjati s berbom. Zato svako vino treba svoj E-Label. Pošto je QR kod dinamički, ostaje isti kad se promijene samo vrijednosti: upišeš nove brojeve, odštampana etiketa ostaje važeća. Ako se vino iz osnova promijeni, za novu berbu napraviš novu stranicu, a staru ostaviš za boce koje su već u prodaji.

Prije štampe

Pored QR koda mora biti jasno šta on predstavlja. Prema tumačenju Komisije puko „i“ za to nije dovoljno; uobičajena je riječ „Sastojci“ ili „Sastojci i nutritivne vrijednosti“. Tačan dizajn razjasni prije štampe sa svojim udruženjem vinogradara ili nadležnom kontrolnom službom. U slučaju sumnje oni odlučuju, a ne pružalac QR koda.

Često postavljana pitanja