Bor E-Label készítése: összetevők és tápértékek QR-kóddal, lépésről lépésre

2023. december 8. óta a borra is az vonatkozik, ami más élelmiszereknél régóta kötelező: az összetevők listája és a tápértéknyilatkozat. Az alapja a 2021/2117 számú uniós rendelet. Azokat a borokat érinti, amelyeket ettől a naptól kezdve állítottak elő, a régebbi készleteket el lehet adni. Hogy a hátcímke ne repedjen szét, a rendelet kiutat kínál: az adatok egy része elektronikusan is elérhető lehet, egy QR-kódon keresztül, amely egy saját oldalra vezet. Ezt az oldalt nevezik E-Labelnek.

Mi marad a címkén

Az E-Label nem helyettesít mindent. Az üvegen megmaradnak a klasszikus kötelező adatok, ezen felül az allergének a „Tartalmaz” szóval, boroknál szinte mindig a szulfitok, a derítéstől függően tojás vagy tej is. Az energiaértéket fel lehet tüntetni a címkén, „E” rövidítéssel, például „E = 297 kJ / 72 kcal 100 ml-enként”. A teljes összetevőlista és a többi tápértéktáblázat ekkor átkerülhet az E-Labelre.

Mi tartozik az E-Labelre

• az összetevők listája csökkenő sorrendben, az allergének kiemelve
• a tápértéknyilatkozat 100 ml-re vetítve: energiaérték, zsír, telített zsírsavak, szénhidrát, cukor, fehérje, só
• boroknál megszokott: az „Elhanyagolható mennyiségű zsírt, telített zsírsavat, fehérjét és sót tartalmaz” mondat az egyes nulla értékek helyett
• annak az országnak a nyelve, ahol a bort értékesítik

Mi nem kerülhet az E-Labelre

Itt van a leggyakoribb hiba. Az Európai Bizottság egy 2023 novemberi közleményben tisztázta, hogy az E-Label nem jeleníthető meg értékesítési vagy reklámtartalmakkal együtt, és nem gyűjthet vagy értékelhet felhasználói adatokat. Egy link a webshopra, egy nyereményjáték vagy egy hírlevélmező nem tartozik oda. Aki a shopot és a borászat történetét is meg akarja mutatni, annak erre egy második oldalt érdemes készítenie saját QR-kóddal.

Így készíted el az E-Labelt a Same-QR-rel

• A Dashboardon a „Weboldal létrehozása” alatt válaszd ki a „Bor E-Label” sablont, és add meg a bor nevét.
• Illeszd be az összetevőket, és add meg az allergént, többnyire a „szulfitokat”. Az oldalon az összetevők listájában automatikusan félkövér lesz.
• Add meg az energiaértéket kJ-ban és kcal-ban, a szénhidrátot és a cukrot 100 ml-re vetítve. Az értékeket a laborod vagy a borászati szövetséged kalkulátora adja.
• Hagyd bekapcsolva az „elhanyagolható mennyiségek” kapcsolót, ha a zsír, a fehérje és a só gyakorlatilag nulla.
• Ellenőrizd az üzemeltetői adatokat, tedd közzé, töltsd le a QR-kódot, és add át a nyomdának.

A sablonban szándékosan nincsenek gombok, ajánlat és shoplink, és az ingyenes csomagban sem jelenít meg utalást a Same-QR-re. A számlálás kizárólag névtelen: a beolvasások és megtekintések összege, IP-cím nélkül, süti nélkül, a látogatókról bármilyen adat nélkül. A borászathoz, a házi értékesítéshez és a shophoz ott van a „Borászat” sablon.

Egy QR-kód boronként, és az évjárat?

Az összetevők és a tápértékek az egyes borhoz tartoznak, és az évjárattal változhatnak. Ezért minden bornak saját E-Label kell. Mivel a QR-kód dinamikus, ugyanaz marad, ha csak az értékek változnak: beírod az új számokat, a kinyomtatott címke érvényes marad. Ha a bor alapvetően megváltozik, az új évjárathoz új oldalt hozol létre, a régit pedig meghagyod a forgalomban lévő palackoknak.

Nyomtatás előtt

A QR-kód mellett felismerhetőnek kell lennie, mit jelent. A Bizottság értelmezése szerint ehhez egy puszta „i” nem elég, szokásos az „Összetevők” vagy az „Összetevők és tápértékek” szó. A pontos kialakítást nyomtatás előtt tisztázd a borászati szövetségeddel vagy az illetékes ellenőrző hatósággal. Kétség esetén ők döntenek, nem a QR-kód szolgáltatója.

Gyakran ismételt kérdések