Jak stworzyć e-etykietę wina: składniki i wartości odżywcze przez kod QR, krok po kroku

Od 8 grudnia 2023 roku dla wina obowiązuje to, co dla innych środków spożywczych jest obowiązkiem od dawna: lista składników i deklaracja wartości odżywczej. Podstawą jest rozporządzenie UE 2021/2117. Dotyczy ono win wyprodukowanych od tego dnia, a starsze zapasy wolno wyprzedać. Żeby kontretykieta nie pękała w szwach, rozporządzenie dopuszcza wyjście: część informacji może być dostępna w formie elektronicznej, przez kod QR prowadzący na osobną stronę. Taką stronę nazywa się e-etykietą.

Co musi zostać na etykiecie

E-etykieta nie zastępuje wszystkiego. Na butelce pozostają klasyczne obowiązkowe informacje, a do tego alergeny ze słowem „Zawiera”, w winie prawie zawsze siarczyny, a w zależności od klarowania także jajo lub mleko. Wartość energetyczna może znajdować się na etykiecie, skrócona jako „E”, na przykład „E = 297 kJ / 72 kcal w 100 ml”. Pełna lista składników i reszta tabeli wartości odżywczych mogą wtedy przejść na e-etykietę.

Co należy na e-etykietę

• lista składników w kolejności malejącej, alergeny wyróżnione
• deklaracja wartości odżywczej w 100 ml: wartość energetyczna, tłuszcz, kwasy tłuszczowe nasycone, węglowodany, cukry, białko, sól
• w przypadku wina zwyczajowo zdanie „Zawiera śladowe ilości tłuszczu, kwasów tłuszczowych nasyconych, białka i soli” zamiast pojedynczych zer
• język kraju, w którym wino jest sprzedawane

Czego nie wolno umieszczać na e-etykiecie

Tu najczęściej zdarza się błąd. Komisja Europejska wyjaśniła w komunikacie z listopada 2023 roku, że e-etykieta nie może być wyświetlana razem z treściami sprzedażowymi ani reklamowymi i nie powinna gromadzić ani analizować danych użytkowników. Link do sklepu internetowego, konkurs czy pole zapisu na newsletter nie mają tam czego szukać. Kto chce pokazać sklep i historię winnicy, robi na to drugą stronę z własnym kodem QR.

Tak stworzysz e-etykietę w Same-QR

• W panelu w sekcji „Utwórz stronę” wybierz szablon „E-etykieta wina” i wpisz nazwę wina.
• Wklej składniki i wpisz alergen, zwykle „siarczyny”. Na stronie zostanie automatycznie pogrubiony na liście składników.
• Wpisz wartość energetyczną w kJ i kcal oraz węglowodany i cukry w 100 ml. Wartości dostarcza twoje laboratorium albo kalkulator związku winiarzy.
• Przełącznik „śladowe ilości” zostaw włączony, jeśli tłuszcz, białko i sól wynoszą praktycznie zero.
• Sprawdź dane podmiotu, opublikuj, pobierz kod QR i przekaż go drukarni.

Szablon celowo nie ma przycisków, oferty ani linku do sklepu, a nawet w darmowym planie nie pokazuje wzmianki o Same-QR. Liczy się tylko w pełni anonimowo: sumę skanów i wyświetleń, bez adresu IP, bez ciasteczka, bez jakichkolwiek informacji o odwiedzających. Dla winnicy, sprzedaży bezpośredniej i sklepu jest szablon „Winnica”.

Jeden kod QR na wino, a rocznik?

Składniki i wartości odżywcze zależą od konkretnego wina i mogą zmieniać się z rocznikiem. Dlatego każde wino potrzebuje własnej e-etykiety. Ponieważ kod QR jest dynamiczny, pozostaje taki sam, gdy zmieniają się tylko wartości: wpisujesz nowe liczby, a wydrukowana etykieta zachowuje ważność. Jeśli wino zmienia się zasadniczo, zakładasz nową stronę dla nowego rocznika, a starą zostawiasz dla butelek będących w obrocie.

Przed drukiem

Obok kodu QR musi być widoczne, czego on dotyczy. Według wykładni Komisji samo „i” nie wystarcza, zwykle stosuje się słowo „Składniki” lub „Składniki i wartości odżywcze”. Dokładny wygląd ustal przed drukiem ze swoim związkiem winiarzy albo właściwym organem kontroli. W razie wątpliwości to oni decydują, a nie dostawca kodu QR.

Najczęściej zadawane pytania