Vytvoření E-labelu vína: složení a výživové hodnoty přes QR kód, krok za krokem

Od 8. prosince 2023 platí pro víno to, co je u jiných potravin dávno povinné: seznam složek a výživové údaje. Základem je nařízení EU 2021/2117. Týká se vín vyrobených od tohoto dne, starší zásoby se smějí doprodat. Aby zadní etiketa nepraskla ve švech, nařízení dovoluje východisko: část údajů smí být k dispozici elektronicky, přes QR kód, který vede na vlastní stránku. Tato stránka se nazývá E-label.

Co musí zůstat na etiketě

E-label nenahrazuje všechno. Na láhvi zůstávají klasické povinné údaje a k tomu alergeny se slovem „Obsahuje“, u vína téměř vždy siřičitany, podle způsobu čiření i vejce nebo mléko. Energetická hodnota smí být na etiketě zkrácená písmenem „E“, například „E = 297 kJ / 72 kcal na 100 ml“. Úplný seznam složek a zbývající tabulka výživových hodnot pak smějí přejít na E-label.

Co na E-label patří

• seznam složek v sestupném pořadí, alergeny zvýrazněné
• výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota, tuky, nasycené mastné kyseliny, sacharidy, cukry, bílkoviny, sůl
• u vína obvyklé: věta „Obsahuje zanedbatelné množství tuků, nasycených mastných kyselin, bílkovin a soli“ místo jednotlivých nulových hodnot
• jazyk země, kde se víno prodává

Co na E-label nesmí

Tady se dělá nejčastější chyba. Evropská komise v oznámení z listopadu 2023 upřesnila, že E-label nesmí být zobrazen spolu s prodejním nebo reklamním obsahem a nemá shromažďovat ani vyhodnocovat data uživatelů. Odkaz na e-shop, soutěž nebo pole pro newsletter tam nemají co dělat. Kdo chce ukázat e-shop a příběh vinařství, udělá pro to druhou stránku s vlastním QR kódem.

Jak vytvoříš E-label se Same-QR

• V dashboardu pod „Vytvořit web“ vyber šablonu „E-label vína“ a zadej název vína.
• Vlož složky a zadej alergen, většinou „siřičitany“. Na stránce se v seznamu složek automaticky zvýrazní tučně.
• Zadej energetickou hodnotu v kJ a kcal, sacharidy a cukry na 100 ml. Hodnoty dodá tvoje laboratoř nebo kalkulačka tvého vinařského svazu.
• Přepínač „zanedbatelné množství“ nech zapnutý, pokud jsou tuky, bílkoviny a sůl prakticky nulové.
• Zkontroluj údaje o provozovateli, publikuj, stáhni QR kód a předej ho tiskárně.

Šablona záměrně nemá tlačítka, nabídku ani odkaz na e-shop a ani v bezplatném tarifu nezobrazuje upozornění na Same-QR. Počítá se jen čistě anonymně: součet skenů a zobrazení, bez IP adresy, bez cookie a bez čehokoli o návštěvnících. Pro vinařství, prodej ze dvora a e-shop je k dispozici šablona „Vinařství“.

Jeden QR kód na víno. A ročník?

Složení a výživové hodnoty patří ke konkrétnímu vínu a s ročníkem se mohou měnit. Proto potřebuje každé víno vlastní E-label. Protože je QR kód dynamický, zůstává stejný, i když se změní jen hodnoty: zadáš nová čísla a vytištěná etiketa zůstává platná. Pokud se víno zásadně změní, vytvoříš pro nový ročník novou stránku a starou necháš pro láhve v prodeji.

Před tiskem

Vedle QR kódu musí být patrné, k čemu slouží. Podle výkladu Komise k tomu samotné „i“ nestačí. Obvyklé je slovo „Složení“ nebo „Složení a výživové hodnoty“. Přesné provedení si před tiskem ujasni se svým vinařským svazem nebo příslušným kontrolním orgánem. V pochybnostech rozhodují oni, ne poskytovatel QR kódu.

Často kladené otázky