Criar o E-Label do vinho: ingredientes e valores nutricionais por código QR, passo a passo

Desde 8 de dezembro de 2023, aplica-se ao vinho o que já era obrigatório para outros alimentos: lista de ingredientes e declaração nutricional. A base é o Regulamento da UE 2021/2117. Aplica-se aos vinhos produzidos a partir dessa data; os stocks mais antigos podem ser vendidos até ao fim. Para que o contrarrótulo não rebente pelas costuras, o regulamento admite uma solução: parte das indicações pode ficar disponível em formato eletrónico, através de um código QR que leva a uma página própria. Essa página chama-se E-Label.

O que tem de ficar no rótulo

O E-Label não substitui tudo. Na garrafa ficam as menções obrigatórias clássicas e, além delas, os alergénios com a palavra “Contém”, que no vinho são quase sempre sulfitos e, consoante a colagem, também ovo ou leite. O valor energético pode constar do rótulo, abreviado com “E”, por exemplo “E = 297 kJ / 72 kcal por 100 ml”. A lista de ingredientes completa e o restante quadro nutricional podem então passar para o E-Label.

O que deve constar do E-Label

• a lista de ingredientes por ordem decrescente, com os alergénios destacados
• a declaração nutricional por 100 ml: valor energético, lípidos, ácidos gordos saturados, hidratos de carbono, açúcares, proteínas, sal
• habitual no vinho: a frase “Contém quantidades negligenciáveis de lípidos, ácidos gordos saturados, proteínas e sal” em vez de valores nulos individuais
• a língua do país onde o vinho é vendido

O que não pode constar do E-Label

Aqui está o erro mais frequente. Numa comunicação de novembro de 2023, a Comissão Europeia esclareceu que o E-Label não pode ser apresentado juntamente com conteúdos de venda ou publicitários e não deve recolher nem analisar dados dos utilizadores. Uma ligação para a loja online, um sorteio ou um campo de newsletter não têm lugar ali. Quem quiser mostrar a loja e a história da casa faz uma segunda página com o seu próprio código QR.

Como criar o E-Label com o Same-QR

• No painel, em “Criar website”, escolhe o modelo “Wein-E-Label” e escreve o nome do vinho.
• Cola os ingredientes e regista o alergénio, normalmente “sulfitos”. Na página, ele fica automaticamente a negrito na lista de ingredientes.
• Indica o valor energético em kJ e kcal, os hidratos de carbono e os açúcares por 100 ml. Os valores vêm do teu laboratório ou da calculadora da tua associação de viticultores.
• Deixa ligado o interruptor das “quantidades negligenciáveis” se lípidos, proteínas e sal forem praticamente zero.
• Confirma os dados do operador, publica, descarrega o código QR e entrega-o à gráfica.

O modelo não tem, de propósito, botões, ofertas nem ligação para a loja, e mesmo no plano gratuito não mostra qualquer referência ao Same-QR. A contagem é totalmente anónima: uma soma dos scans e das visualizações, sem endereço IP, sem cookie, sem qualquer informação sobre os visitantes. Para a quinta, a venda direta e a loja existe o modelo “Weingut”.

Um código QR por vinho. E a colheita?

Os ingredientes e os valores nutricionais dependem de cada vinho e podem mudar com a colheita. Por isso, cada vinho precisa do seu próprio E-Label. Como o código QR é dinâmico, mantém-se igual quando só os valores mudam: introduzes os números novos e o rótulo impresso continua válido. Se o vinho mudar de forma substancial, crias uma página nova para a colheita seguinte e deixas a antiga para as garrafas que ainda estão à venda.

Antes da impressão

Junto ao código QR tem de ser percetível para que serve. Segundo a interpretação da Comissão, um simples “i” não basta; é habitual usar a palavra “Ingredientes” ou “Ingredientes e valores nutricionais”. Esclarece a apresentação exata antes da impressão com a tua associação de viticultores ou com a entidade de controlo competente. Em caso de dúvida, quem decide são elas e não o fornecedor do código QR.

Perguntas frequentes