Jak navrhnout jídelní lístek: 12 tipů pro lístek, který hosté rádi čtou

Méně je více

Kdo chce navrhnout jídelní lístek, myslí nejdřív na barvy a písma. Důležitější je ale obsah. Lístek s velmi mnoha jídly přetěžuje hosty i kuchyni.

• Tip 1: Škrtni jídla, která se skoro neobjednávají. Kratší lístek působí soustředěněji.
• Tip 2: Spoj varianty, například „Řízek z vepřového nebo telecího“ místo dvou řádků.

Pořadí a kategorie

• Tip 3: Uspořádej lístek tak, jak se jí: předkrmy, polévky, hlavní jídla, dezerty, pak nápoje.
• Tip 4: Pojmenuj kategorie jednoznačně. „Z vody“ zní hezky, ale „Ryby“ se najdou rychleji.
• Tip 5: To, co chceš prodávat, dej na začátek kategorie. Čte se nejdřív tam.

Písmo a kontrast

Jídelní lístek se často čte při tlumeném světle, hosté jsou všech věkových kategorií a někdy bez brýlí na čtení.

• Tip 6: Pro jídla a popisy použij dobře čitelné písmo. Ozdobná písma jen pro nadpisy.
• Tip 7: Dej pozor na silný kontrast. Světle šedé písmo na béžovém podkladu může vypadat vznešeně, u stolu je ale sotva čitelné.

V digitálním jídelním lístku Same-QR můžeš měnit písmo nadpisů, písmo textu a barvy. Pokud zvolíš kombinaci s příliš malým kontrastem, editor tě upozorní dřív, než takový lístek skončí na stole.

Zobrazení cen

• Tip 8: Ceny uváděj jednotně, buď všechny vpravo, nebo všechny přímo za jídlem.
• Tip 9: Nepoužívej tečkované čáry od jídla k ceně, pokud nechceš, aby hosté shora dolů jen porovnávali ceny. Tam, kde se hodí ke stylu, to ale chyba není.
• Tip 10: U nápojů vždy uveď množství, například 0,3 l nebo 0,5 l.

Zvýrazňovat, ale střídmě

Rámeček, symbol nebo fotografie přitáhnou pohled. Funguje to ale jen tehdy, když se to objevuje zřídka.

• Tip 11: Na jedné stránce zvýrazni nanejvýš jedno nebo dvě jídla, například denní nabídku nebo specialitu domu.

Pro symboly jako vegetariánské, veganské nebo pálivé platí totéž: používej je jednotně a jednou vysvětli.

Mysli na mobil

Stále více hostů vidí tvůj jídelní lístek nejdřív v mobilu, u stolu přes QR kód nebo předem přes Google. Rozvržení, které na formátu A3 vypadá skvěle, na úzké obrazovce automaticky fungovat nemusí.

• Tip 12: Zkontroluj každý jídelní lístek i v mobilu. Krátké texty, jasné kategorie a denní nabídka úplně nahoře tam pomáhají obzvlášť.

Hotové designy ti ušetří hodně práce. Same-QR nabízí designy pro jedenáct typů restaurací od grilu po kavárnu, ilustrované nebo s fotografií, vytvořené pro úzké obrazovky. Písma a barvy přizpůsobíš svému podniku.

Vyzkoušej návrh

Zda jídelní lístek funguje, ukáže se až u stolu. Jednoduchý test pomůže dřív, než začneš tisknout v sérii nebo než digitální lístek zveřejníš:

• Dej lístek někomu, kdo tvůj podnik nezná, a zeptej se na vegetariánské hlavní jídlo. Jak dlouho hledání trvá?
• Přečti si lístek při světle, které je večer v podniku.
• Otevři digitální lístek na malém mobilu a doskroluj až na konec.
• Zkontroluj, zda je legenda alergenů dohledatelná.

Co při tomto testu drhne, drhne i u tvých hostů. Malé změny jako jasnější nadpis nebo silnější kontrast často udělají velký rozdíl.

Často kladené otázky