Menü tasarlamak: Misafirlerin okumaktan hoşlanacağı bir menü için 12 ipucu

Az çoktur

Menü tasarlamak isteyen biri önce renkleri ve yazı tiplerini düşünür. Ama daha önemlisi içeriktir. Çok fazla yemek içeren bir menü hem misafirleri hem mutfağı bunaltır.

• İpucu 1: Neredeyse hiç sipariş edilmeyen yemekleri çıkar. Daha kısa bir menü daha odaklı görünür.
• İpucu 2: Çeşitleri birleştir, örneğin iki satır yerine „Domuz ya da dana şnitzel“.

Sıralama ve kategoriler

• İpucu 3: Menüyü yemeğin yendiği sırayla düzenle: Başlangıçlar, çorbalar, ana yemekler, tatlılar, ardından içecekler.
• İpucu 4: Kategorileri net adlandır. „Sudan gelenler“ hoş duyulur, ama „Balık“ daha çabuk bulunur.
• İpucu 5: Satmak istediğini bir kategorinin başına koy. Orası ilk okunan yerdir.

Yazı tipi ve kontrast

Menü çoğu zaman loş ışıkta, her yaştan misafir tarafından, bazen okuma gözlüğü olmadan okunur.

• İpucu 6: Yemekler ve açıklamalar için kolay okunan bir yazı tipi kullan. Süslü yazı tiplerini yalnızca başlıklarda kullan.
• İpucu 7: Güçlü kontrasta dikkat et. Bej üzerine açık gri yazı şık görünebilir, ama masada neredeyse okunmaz.

Same-QR'ın dijital menüsünde başlık yazı tipini, metin yazı tipini ve renkleri değiştirebilirsin. Kontrastı çok düşük bir kombinasyon seçersen, menü masaya öyle gelmeden önce editör seni uyarır.

Fiyatları göstermek

• İpucu 8: Fiyatları tutarlı yaz, ya hepsi sağda ya da hepsi yemeğin hemen arkasında.
• İpucu 9: Misafirlerin yukarıdan aşağıya yalnızca fiyatları karşılaştırmasını istemiyorsan, yemekten fiyata uzanan noktalı çizgilerden vazgeç. Tarza uyduğu yerde ise hata sayılmazlar.
• İpucu 10: İçeceklerde miktarı her zaman belirt, örneğin 0,3 l ya da 0,5 l.

Vurgulamak, ama ölçülü

Bir kutu, bir simge ya da bir fotoğraf bakışı yönlendirir. Ama bu ancak seyrek kullanılırsa işe yarar.

• İpucu 11: Sayfa başına en fazla bir ya da iki yemeği vurgula, örneğin günün menüsünü ya da mekânın bir spesiyalitesini.

Vejetaryen, vegan ya da acı gibi simgeler için de aynısı geçerli: tutarlı kullan ve bir kez açıkla.

Telefonu düşün

Giderek daha fazla misafir menünü önce telefonda görüyor, masada QR koduyla ya da önceden Google üzerinden. A3'te harika görünen bir düzen dar bir ekranda kendiliğinden işlemez.

• İpucu 12: Her menüyü telefonda da kontrol et. Kısa metinler, net kategoriler ve en üstte bir günün menüsü orada özellikle yardımcı olur.

Hazır tasarımlar sana çok iş kazandırır. Same-QR, ızgaradan kafeye kadar on bir restoran türü için, çizimli ya da fotoğraflı, dar ekranlar için yapılmış tasarımlar sunar. Yazı tiplerini ve renkleri mekânına göre uyarlarsın.

Tasarımı test etmek

Bir menünün işe yarayıp yaramadığı ancak masada belli olur. Seri baskıya geçmeden ya da dijital menüyü yayına almadan önce basit bir test yardımcı olur:

• Menüyü mekânını tanımayan birine ver ve vejetaryen bir ana yemek sor. Aramak ne kadar sürüyor?
• Menüyü akşamları mekânda hâkim olan ışıkta oku.
• Dijital menüyü küçük bir telefonda aç ve sonuna kadar kaydır.
• Alerjen açıklamasının bulunabilir olup olmadığını kontrol et.

Bu testte aksayan şey, misafirlerinde de aksar. Daha net bir başlık ya da daha güçlü bir kontrast gibi küçük değişiklikler çoğu zaman büyük fark yaratır.

Sık sorulan sorular