Oblikovanje jedilnika: 12 nasvetov za jedilnik, ki ga gostje radi berejo

Manj je več

Kdor želi oblikovati jedilnik, najprej pomisli na barve in pisave. Pomembnejša je vsebina. Jedilnik z zelo veliko jedmi preobremeni goste in kuhinjo enako.

• Nasvet 1: Črtaj jedi, ki se komaj naročajo. Krajši jedilnik učinkuje zbranejše.
• Nasvet 2: Združi različice, na primer „Zrezek iz svinjine ali teletine“ namesto dveh vrstic.

Vrstni red in kategorije

• Nasvet 3: Jedilnik uredi tako, kot se je: predjedi, juhe, glavne jedi, posladki, nato pijače.
• Nasvet 4: Kategorije poimenuj nedvoumno. „Iz vode“ zveni lepo, „Ribe“ se najde hitreje.
• Nasvet 5: Tisto, kar želiš prodati, postavi na začetek kategorije. Tam se bere najprej.

Pisava in kontrast

Jedilnik se pogosto bere ob zatemnjeni svetlobi, gostje vseh starosti, včasih brez očal za branje.

• Nasvet 6: Za jedi in opise uporabi dobro berljivo pisavo. Okrasne pisave samo za naslove.
• Nasvet 7: Pazi na močan kontrast. Svetlosiva pisava na bež podlagi morda deluje elegantno, a je za mizo komaj berljiva.

Pri digitalnem jedilniku Same-QR lahko spremeniš pisavo naslovov, pisavo besedila in barve. Če izbereš kombinacijo s premalo kontrasta, te urejevalnik opozori, preden jedilnik tako pristane na mizi.

Prikaz cen

• Nasvet 8: Cene postavi enotno, vse desno ali vse neposredno za jedjo.
• Nasvet 9: Opusti pikčaste črte od jedi do cene, če ne želiš, da gostje od zgoraj navzdol samo primerjajo cene. Kjer ustrezajo slogu, pa niso napaka.
• Nasvet 10: Pri pijačah vedno navedi količino, na primer 0,3 l ali 0,5 l.

Poudarjaj, a zmerno

Okvir, simbol ali fotografija usmeri pogled. A to deluje le, če se pojavlja redko.

• Nasvet 11: Na stran poudari največ eno ali dve jedi, na primer dnevno ponudbo ali specialiteto hiše.

Za simbole, kot so vegetarijansko, veganske ali pekoče, velja isto: uporabljaj jih enotno in jih enkrat razloži.

Misli na telefon

Vedno več gostov vidi tvoj jedilnik najprej na telefonu, za mizo prek QR kode ali prej prek Googla. Postavitev, ki na A3 deluje čudovito, na ozkem zaslonu ne deluje samodejno.

• Nasvet 12: Vsak jedilnik preveri tudi na telefonu. Kratka besedila, jasne kategorije in dnevna ponudba čisto na vrhu tam še posebej pomagajo.

Gotove zasnove ti prihranijo veliko dela. Same-QR ponuja zasnove za enajst vrst restavracij, od žara do kavarne, ilustrirane ali s fotografijo, ki so narejeni za ozke zaslone. Pisave in barve prilagodiš svojemu lokalu.

Preizkus oblikovanja

Ali jedilnik deluje, se pokaže šele za mizo. Preprost preizkus pomaga, preden natisneš serijo ali sprostiš digitalni jedilnik:

• Daj jedilnik nekomu, ki tvojega lokala ne pozna, in ga vprašaj po vegetarijanski glavni jedi. Kako dolgo traja iskanje?
• Preberi jedilnik pri svetlobi, ki zvečer vlada v lokalu.
• Odpri digitalni jedilnik na majhnem telefonu in drsi do konca.
• Preveri, ali je legendo alergenov mogoče najti.

Kar se zatika pri tem preizkusu, se zatika tudi pri tvojih gostih. Majhne spremembe, kot sta jasnejši naslov ali močnejši kontrast, pogosto naredijo veliko razliko.

Pogosta vprašanja