Étlap tervezése: 12 tipp egy olyan étlaphoz, amelyet a vendégek szívesen olvasnak

Kevesebb több

Aki étlapot szeretne tervezni, először a színekre és a betűtípusokra gondol. Fontosabb azonban a tartalom. A nagyon sok ételt tartalmazó étlap egyformán megterheli a vendégeket és a konyhát.

• 1. tipp: Húzd ki azokat az ételeket, amelyeket alig rendelnek. A rövidebb étlap összeszedettebbnek hat.
• 2. tipp: Vonj össze változatokat, például „sertés- vagy borjúszelet” legyen egy sor két helyett.

Sorrend és kategóriák

• 3. tipp: Úgy rendezd az étlapot, ahogyan étkezni szoktak: előételek, levesek, főételek, desszertek, végül italok.
• 4. tipp: Nevezd el egyértelműen a kategóriákat. A „Vízből” kedvesen hangzik, de a „Hal” gyorsabban megtalálható.
• 5. tipp: Amit el szeretnél adni, azt tedd a kategória elejére. Ott olvassák először.

Betűtípus és kontraszt

Az étlapot gyakran félhomályban olvassák, minden korosztály, néha olvasószemüveg nélkül.

• 6. tipp: Az ételekhez és a leírásokhoz jól olvasható betűtípust használj. Díszes betűtípust csak a címsorokhoz.
• 7. tipp: Figyelj az erős kontrasztra. A bézsen világosszürke betű előkelőnek tűnhet, az asztalnál viszont alig olvasható.

A Same-QR digitális étlapjánál módosíthatod a címbetűtípust, a szövegbetűtípust és a színeket. Ha olyan kombinációt választasz, amelynek túl kicsi a kontrasztja, a szerkesztő figyelmeztet, mielőtt az étlap így kerülne az asztalra.

Árak megjelenítése

• 8. tipp: Az árakat egységesen add meg, vagy mind jobbra, vagy mind közvetlenül az étel után.
• 9. tipp: Hagyd el az ételtől az árig húzódó pontsorokat, ha nem szeretnéd, hogy a vendégek fentről lefelé csak az árakat hasonlítsák össze. Ahol illenek a stílushoz, ott viszont nem hiba.
• 10. tipp: Az italoknál mindig add meg a mennyiséget, például 0,3 l vagy 0,5 l.

Kiemelés, de takarékosan

Egy keret, egy szimbólum vagy egy fotó odavonzza a tekintetet. Ez azonban csak akkor működik, ha ritkán fordul elő.

• 11. tipp: Oldalanként legfeljebb egy vagy két ételt emelj ki, például a napi ajánlatot vagy a ház különlegességét.

A vegetáriánus, vegán vagy csípős jelöléséhez hasonló szimbólumokra ugyanez érvényes: egységesen használd őket, és egyszer magyarázd el.

Gondolj a telefonra

Egyre több vendég először a telefonján látja az étlapodat, az asztalnál QR-kóddal vagy előtte a Google-on keresztül. Az az elrendezés, amely A3-as méretben remekül mutat, egy keskeny képernyőn nem működik automatikusan.

• 12. tipp: Minden étlapot telefonon is ellenőrizz. A rövid szövegek, az egyértelmű kategóriák és a legfelül lévő napi ajánlat ott segít különösen.

A kész dizájnok sok munkától kímélnek meg. A Same-QR tizenegy éttermi típushoz kínál dizájnt a grilltől a kávézóig, illusztráltan vagy fotóval, keskeny képernyőkre építve. A betűtípusokat és a színeket a helyedhez igazíthatod.

A dizájn tesztelése

Az étlap működését csak az asztalnál lehet megtudni. Egy egyszerű teszt segít, mielőtt sorozatban nyomtatnál, vagy kiadnád a digitális étlapot:

• Add oda az étlapot valakinek, aki nem ismeri a helyedet, és kérdezz rá egy vegetáriánus főételre. Mennyi ideig tart a keresés?
• Olvasd el az étlapot olyan fényben, amilyen este a helyiségben van.
• Nyisd meg a digitális étlapot egy kis telefonon, és görgess a végéig.
• Ellenőrizd, hogy az allergénjelmagyarázat megtalálható-e.

Ami ennél a tesztnél akadozik, az a vendégeidnél is akadozni fog. Az olyan kis változtatások, mint egy világosabb címsor vagy egy erősebb kontraszt, gyakran nagy különbséget jelentenek.

Gyakran ismételt kérdések