Happy hour dhe aksione në gastronomi: të kufizuara në kohë dhe të reklamuara qartë

Vendos qëllimin e aksionit

Një aksion happy hour ka nevojë për një qëllim të qartë. A dëshiron të gjallërosh kohën mes drekës dhe mbrëmjes, të tërheqësh mysafirë të rinj apo ta bësh më të njohur një produkt të caktuar? Qëllimi përcakton kur zhvillohet aksioni dhe çfarë përfshin.

• Mbushja e orëve të qeta: aksion vetëm në orët kur zakonisht ka pak lëvizje.
• Mysafirë të rinj: reklamoje aksionin dukshëm jashtë, jo vetëm në lokal.
• Produkt i ri: ofro një kokteil ose një pjatë me çmim të ulur me qëllim, që mysafirët ta provojnë.

Formulo qartë kushtet

Kushtet e paqarta çojnë në diskutime te banaku. Shkruaj çfarë vlen:

• Cilat pije ose ushqime përfshihen, cilat jo?
• Nga sa deri sa vlen aksioni, dhe llogaritet porosia apo servirja?
• A vlen vetëm në ditë ose vende të caktuara, për shembull te banaku?
• A kombinohet me zbritje të tjera?

Te aksionet me alkool vlejnë mbrojtja e të miturve dhe rregullat e vendit tënd. Ofertat që nxisin pirjen e tepërt mund të jenë problematike ligjërisht dhe në çdo rast nuk i shkojnë një lokali të mirë. Të përfshish pije pa alkool në aksion është ide e mirë.

Dritarja kohore

Happy hour klasik zhvillohet në fillim të mbrëmjes. Për një kafe mund të jetë pasdite, për një restorant fillimi i mbrëmjes para punës kryesore. Mbaje dritaren kohore të përmbledhur dhe të qëndrueshme, që mysafirët ta mbajnë mend.

Praktike është kur reklama ndryshon me kohën. Një kod QR dinamik i Same-QR mund të ketë destinacione të ndryshme sipas orës dhe ditës së javës: gjatë happy hour të çon te faqja e aksionit, përndryshe te menyja e zakonshme.

Reklama në tavolinë dhe në vitrinë

• Një mbajtëse ose një tabelë në hyrje me orën dhe ofertën.
• Një shënim në meny ose si ofertë e ditës krejt lart.
• Një postim në rrjetet sociale në fillim dhe një kujtesë gjatë kohës.
• Një kod QR për faqen e aksionit në fletushka për zyrat dhe hotelet aty pranë.

Për vetë faqen e aksionit Same-QR ka një shabllon „Aksion“: oferta del e madhe lart, poshtë saj kushtet. Kështu mysafirët nuk duhet të pyesin çfarë vlen.

Vlerëso pas aksionit

Pas disa javësh shiko me ndershmëri shifrat: A kanë ardhur më shumë mysafirë gjatë kohës së aksionit? A kanë porositur më tej edhe me çmimin e plotë? Cilat produkte shkuan mirë? Arka të jep të dhënat kryesore për këtë. Skanimet e kodeve QR të aksionit tregojnë gjithashtu nëse reklama është parë.

Nëse aksioni nuk ia vlen, përfundoje me rregull dhe njoftoje. Një happy hour që zhduket në heshtje i zhgënjen mysafirët më shumë sesa një ndryshim i komunikuar qartë.

Lista e kontrollit për aksionin

• Qëllimi dhe periudha të përcaktuara.
• Kushtet të formuluara me shkrim.
• Çmimet të vendosura në arkë.
• Njoftimi, tabela dhe faqja dixhitale e aksionit të përgatitura.
• Ekipi i informuar, që të gjithë të përmendin të njëjtat kushte.
• Data e vlerësimit e shënuar në kalendar.

Me këtë përgatitje aksioni shkon mirë që nga dita e parë, dhe pas disa javësh e di nëse ia ka vlejtur.

Pyetje të shpeshta